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標題: 辣醬墨魚 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:17     標題: 辣醬墨魚 【做  法】

辣醬墨魚 【做  法】
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4 r) P2 {. O; t6 d1.將洋蔥切成絲狀、蒜仁及薑切成細碎狀備用。
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) I/ Y) E5 {% l2.把墨魚肉切成條狀後,用滾水汆燙約20秒後撈起瀝乾。8 h& Q% E4 ^; s0 O2 J2 }1 |

9 {) X( A; k; F% F3.取鍋燒熱後下少許沙拉油,並轉小火爆香作法1的洋蔥絲、蒜碎、薑碎後,再加入作法2的墨魚條,轉中火快炒半分鐘後加入所有調味料,再續以中火炒約1分鐘至水分略乾即可。
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6 w1 H( n  l% C& P0 w; O1 }【材  料】 9 g) A8 M  h, ~& M2 E

3 p- P7 y( T6 V$ y8 F2 Z+ |* l& j墨魚肉 200公克 $ q& G8 ]/ Z  s0 B
洋蔥 1/2顆 ) Q# K* ~/ y& ^3 H* E% r' q
蒜仁 2顆 & `2 M9 \9 l' ^$ Z' ?: o: y% K
薑 15公克 & `- K1 D2 j/ h5 V2 [5 ^& R, Z7 b
【調 味 料】 9 X5 k; o% c+ t# Q
, Q  u0 n1 F# s8 {4 X6 @" o$ w
辣味噌醬 2大匙 # M) g" B- l& ^5 R0 @
料理米酒 1大匙 ! K9 W2 E5 U# @, Y2 I
水 40㏄
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[發帖際遇]: 阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣557.: G# }! t9 @' W# ^





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