標題:
韓式部隊鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:12
標題:
韓式部隊鍋 【做 法】
韓式部隊鍋 【做 法】
! [/ R: c5 `1 ^% }4 v
1 x& ?# n/ `* g1 ^& n
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
4 R: h# j' k8 a, V) e9 w, \
. N5 Q" h% D! f
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
0 ?2 L/ M& ^' G( b& ?$ C
! [& l! @/ ?+ `/ z& }* _
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
! Y) V6 H2 }! q- f8 H% i
4 o5 f& r: V8 {5 E- W1 V! k
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
% W# m3 m# B! e s$ D
* G( J- Z4 j; \7 @5 v- w$ _: W a
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5 s4 d, d1 F% n2 R( f5 O T) c
% T7 [3 l1 e1 h7 f, K b8 v
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
/ C* B( n6 s& n( U% D, `
+ a! X: t% }( L# J: U' N
7 C7 R/ {1 |9 T8 s
! A: D' j3 Y. V* u
【材 料】
. _8 I( I! b2 Z" v$ l1 g' }
3 e. n4 s" r; H3 Y
牛肉片 60公克
% h* v0 M# \1 S# n
洋蔥 1/4顆
& @3 x/ G7 ~; ?
嫩豆腐 1塊
& Q6 R: H6 B% ~$ C" V
韓國泡菜 50公克
$ S% p- E3 Y( [% C* z7 T$ J
罐頭午餐肉 1/3罐
3 r) }6 V2 v; W5 ]3 S _
熱狗腸 2根
8 ~5 v( n! P# }& R- v5 O
麻油 1大匙
! x i" P# n H) W1 q
牛骨高湯 2000cc
8 i: Y* w( g! I6 H2 Y* @# z( H
韓式年糕 2根
9 h7 f P6 ^) s
韓國辣泡麵 1/2塊
5 B8 Q& ]; i. \* R0 @( H0 {
【調 味 料】
* ?! u7 n( u, b4 [
V/ h3 H# w2 z3 n& p) T- [
味醂 1大匙
% p; f* w2 V" T* q. ]# r7 d& K/ B+ K9 {
薑泥 1/2茶匙
* \1 _; _1 R4 B4 o8 Q4 G- q
細砂糖 1/2茶匙
/ `- b0 K- s- x2 B2 P- Q/ _
【醃 料】
; F/ S/ p8 x' s! a; n; M0 O
i; R9 ^4 g; r- ]
薑汁 1大匙
. R# e+ A6 x0 s% R2 }5 Y$ B. Q# Y" O
米酒 1茶匙
2 p" u1 K4 x" ?, f& Q
醬油 1大匙
( s1 \9 c* @* C q% r
味醂 1大匙
5 _1 Z' v. k8 t3 c5 y
太白粉 1大匙
$ R( F7 N/ K6 Z# I# E* q! _
全蛋 1/2顆
# s; t0 [% R5 o/ |' }+ F0 n" A
1 s v' R0 e% \# F3 k
[發帖際遇]:
阿寶寶幫助台灣警局抓賊,獲得獎金遊戲幣47025.
$ x- I: [6 m: K6 p: W; M: {0 ?
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
