標題:
韓式鍋燒麵 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:11
標題:
韓式鍋燒麵 【做 法】
韓式鍋燒麵 【做 法】
* u$ x; G4 S$ ~+ {3 ~
& }( w n% V2 [5 [
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
4 x4 Z9 Q; f1 O/ x: ~/ F4 @3 ~' }
( |& y' U: ]$ b0 e
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
7 d! s& F) A' o4 f! V) |
, Y. W+ r9 \8 z( O" v0 w- Q. y6 O
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
6 g8 ?" i9 \( A/ {$ Q
+ p3 w2 M# V2 A* v5 y
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
* x- F8 }5 B! m9 }
8 O! p6 O, ^- y+ R) U/ h
; o. D! C6 g! T
" g% Z' B; F7 f$ M4 k
【材 料】
: }9 b# i J8 i" E2 E& H" R \
/ k8 Y8 z1 R& p. N% _
豬肉片 50公克
8 N* \& T* g2 G& E
韓國泡菜 20公克
7 `. P7 U K& O! t. {
蔥 1根
3 U4 g( O; c# U* }" {( _ h) F( y
黃豆芽 10公克
1 G7 n1 S7 A w7 {- O" m8 z( l; s
蛤蜊 3個
a6 ?- M1 `4 L9 Q2 `' _3 {. E
烏龍麵 150公克
# l/ F9 ?: g( a1 M4 Y$ Y! }. b
鮮香菇 1朵
! n" P1 y# v4 @. F$ K1 k& G D
魚板 3片
) Z/ r u2 ?# W0 k, I( |$ s' O
牛骨高湯 350㏄
, _ Y( i6 G1 |/ s, P
蛋 1顆
" A: P; }. ^9 s$ p( {5 J5 g) ~
【調 味 料】
; t8 e- Q/ J7 G% O1 |, P/ D
! Z: S6 z- p" _5 m2 L" |- }* ?
鹽 1/4茶匙
9 W. h9 r" ]! c
醬油 1/2茶匙
( ]* h8 R. Y8 ^! n9 _# I+ V
味醂 1茶匙
. h0 @* U b9 r; @# C' r/ O$ p
米酒 1/2茶匙
2 U! V0 [+ y$ M- D5 F
【醃 料】
$ z6 I' `7 G, @$ X
: x7 D( |0 A; g6 @6 |: t
薑泥 1茶匙
$ z n; c$ v! |' {7 K
米酒 1茶匙
b$ ^4 m. r' s5 H( r
韓國細辣椒粉 1茶匙
9 @' [1 c& f9 P8 q- V" A
醬油 1/2茶匙
. f$ R7 R6 M4 H" {8 H3 O
細砂糖 1/4茶匙
* m, Y' W+ \, f' x( ?$ _
太白粉 1茶匙
% a7 {3 v/ M' A+ r) ]
全蛋 1/2顆
* o8 ]) L! a+ `3 M* W
K# _* r) ^, }/ p( q# z
[發帖際遇]:
阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣705.
: j4 ~/ u0 v4 U; H
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
