標題:
韓式鍋燒麵 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:11
標題:
韓式鍋燒麵 【做 法】
韓式鍋燒麵 【做 法】
& }" ^ z7 C9 L. K1 h+ h+ }
; R% g) J0 o8 k# A
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
. }$ n" t4 f1 u+ w6 N% P* |" }
' O% x% y4 U" s4 V+ t* j
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
% ]$ |' V' S: n
# O/ U) u3 H" [
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
- d+ B! V/ f O. _) M
) U4 v7 h& e7 G; N+ [7 z( A1 e z
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
% _+ c# k6 ?& c
" |5 G' b* t( [) U) t
( h1 @& S7 N, y9 N7 C
' n& D8 i, O* {) a
【材 料】
7 \( o& I5 p" z
/ {3 A+ B7 \2 e3 H
豬肉片 50公克
& d- E) q% a. c
韓國泡菜 20公克
* R3 R/ T+ e/ z8 s
蔥 1根
# R5 ]' Y6 B8 W) L! k% e) M+ ]3 _
黃豆芽 10公克
7 @+ t, `/ n4 L+ W6 G1 l
蛤蜊 3個
k/ ~ E3 @, L8 }; C
烏龍麵 150公克
6 a( L, A4 A+ o- D/ b; }* W
鮮香菇 1朵
5 ~' q4 }; f+ G7 D' |+ b. _3 ~
魚板 3片
4 w8 |. D& R2 D. p7 {
牛骨高湯 350㏄
`/ d( {. n6 F, G2 B* [
蛋 1顆
% [% h; C7 d/ P
【調 味 料】
5 c+ m' ]! U- P& B
- H1 q/ C6 b" ^3 r. g# M* f4 P
鹽 1/4茶匙
! d% q0 o7 @8 x, i7 F
醬油 1/2茶匙
6 x0 f0 y* s" v; v( g) Y
味醂 1茶匙
/ |& B- h8 v$ k7 v4 h. K
米酒 1/2茶匙
0 b7 r- V5 y' \ Y
【醃 料】
! k& K2 ^/ d( ?5 t! h, o
" a1 k: }6 }! `# C# |$ ~
薑泥 1茶匙
9 v& f5 G+ v* d7 ~( R
米酒 1茶匙
+ r* m r/ z0 W9 C) d' N
韓國細辣椒粉 1茶匙
. g7 {; ^$ j% w* B; C
醬油 1/2茶匙
, |. z, a# s9 W
細砂糖 1/4茶匙
$ k6 R! G- ] s% X, ]
太白粉 1茶匙
0 o* C) h! s S" I& u
全蛋 1/2顆
1 s3 ?) o2 ?3 E9 @4 H
5 F' p: c: P Z) b. B
[發帖際遇]:
阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣705.
: X) T( s/ o. P' S
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
