標題:
韓式鍋燒麵 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:11
標題:
韓式鍋燒麵 【做 法】
韓式鍋燒麵 【做 法】
4 \ P0 R+ w3 A' s# Y9 {
: P1 h" c* R& D: v0 j" v3 h
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
) A4 @, q) q; u, g; ?0 }
1 C- _3 P+ R5 O& g6 w% P! N
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
. E& e* B' {. h4 Z4 N8 g! A% Q
k$ J' x# r. ?) s, ^2 d5 T
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
: d) d* b, P7 T' o( o
' g6 R# ?3 }; w+ N
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
% V+ h* X5 g/ l
9 k0 L7 I% U: a" G6 A9 ^
5 m' `: w8 M c( @6 q/ Z% @
3 r9 @8 M# q' V; u, d" j
【材 料】
. r2 A9 P& @8 `% G
}: o7 @1 X$ l& _
豬肉片 50公克
! R4 D% M7 M3 b- u4 M- S1 K2 o
韓國泡菜 20公克
4 @8 h* C4 _) g# Q( V. ~
蔥 1根
% {1 V+ t; s" K
黃豆芽 10公克
0 F2 |. H" I7 p
蛤蜊 3個
9 w4 I! S( x3 w0 z
烏龍麵 150公克
3 c; @: z6 ~: j) G! h" d0 `6 `
鮮香菇 1朵
& V9 k% X$ w3 u8 Q* D
魚板 3片
) |' l& Z1 Z) h& k3 E
牛骨高湯 350㏄
5 Z* M9 Q$ {6 X: q' f* Q
蛋 1顆
: |1 ]8 p; V$ c# @. i. ]& r4 g
【調 味 料】
) c) a3 D: `* ^% y2 S% Z* u2 t3 v' j
7 b) j( |# d1 U7 ^' o& v; c
鹽 1/4茶匙
8 h) E8 n. W8 ^) w( x, j0 O
醬油 1/2茶匙
9 Z6 h' n3 F: w
味醂 1茶匙
. {/ _8 R0 M7 y! t
米酒 1/2茶匙
; ^$ S! e# z! I8 q
【醃 料】
0 x2 s: @* U. L5 {
3 U" P9 J3 a# W t
薑泥 1茶匙
0 e- _7 V8 J" S( F9 q
米酒 1茶匙
: m$ K7 n; o) f' A; d+ [$ A, T
韓國細辣椒粉 1茶匙
, i0 M& _$ p$ `/ k" t/ G" x
醬油 1/2茶匙
0 {& D( t* l* j+ B5 @1 W; {1 T
細砂糖 1/4茶匙
" t: g8 n! a# v, |5 l' l
太白粉 1茶匙
2 N$ i+ r$ O$ z& ~8 U: }0 E
全蛋 1/2顆
* }% d( n- M5 V% l* C6 r+ J1 \; ?' {6 O
! s, N) f `+ I: m, q5 e; |
[發帖際遇]:
阿寶寶不小心在路邊揀到一個信封,發現裡面原來有遊戲幣705.
/ y2 p; R" S9 R$ b
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
