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標題: 泡菜鮮魚鍋 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:11     標題: 泡菜鮮魚鍋 【做  法】

泡菜鮮魚鍋 【做  法】
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! c; N9 L' }4 p9 T' e1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
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2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。, A1 z9 B2 G7 U0 `; X9 k
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3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
8 I2 C* V( M4 N0 j% L  
* Y. L! f4 d' L2 V9 t$ Y: S7 O9 C! { 4 ~8 B& j0 A2 Z3 t: g) j
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【材  料】
# e* n  j! l, n0 h* ^; r
( q* C6 f& @( g- C# @4 h8 d- E' S紅蘿蔔 50公克 % Y/ q  t$ T7 }; j4 C& R
白蘿蔔 50公克 7 B" R% U& u2 e. h  i9 J
芹菜 3根 & R! b6 o. S8 l' o  ~( {! Z) [
嫩豆腐 1塊
: y  W8 P0 o$ x; j( D0 f韓國泡菜 100公克
; U( U; t9 Y6 ~* |鮮魚肉片 300公克
) J7 i  ?5 F( V; O6 a魚板 3片
# d- g2 A. L1 u6 o( s/ F# d丁香魚高湯 2000㏄ ! z7 z* U/ v  H1 ]$ C! k9 i
【調 味 料】 $ X8 Y0 h" O! J8 P* I

; H/ v* P# u  A* {) N$ r& V( D薑泥 1茶匙   t/ O  A. H! f* D
辣椒粉 1/4茶匙 ' D; D9 g- G8 W% l4 Q$ o# H, d
麻油 1茶匙 % F( ^: F' C; t, ]2 o7 N8 p9 M
醬油 1大匙
6 E: W8 J9 B: V5 s9 {# B2 O2 L% ~' \& L0 A' U3 b. L% C' L8 g- S
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