標題:
馬鈴薯泡菜鍋 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:10
標題:
馬鈴薯泡菜鍋 【做 法】
馬鈴薯泡菜鍋 【做 法】
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1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
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2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
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3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
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4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。
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【材 料】
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腩排 300公克
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馬鈴薯 1顆
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韓國泡菜 100公克
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牛骨高湯 2000㏄
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【調 味 料】
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辣椒醬 1大匙
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辣椒粉 1/2茶匙
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薑泥 1大匙
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鹽 1茶匙
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米酒 2大匙
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洋蔥泥 2大匙
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