標題:
泡菜年糕鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:10
標題:
泡菜年糕鍋 【做 法】
泡菜年糕鍋 【做 法】
0 S9 p0 ^* m: G& i
0 e2 ^3 C0 A5 _% ^/ S
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
% o1 z, h: |6 u+ A% n, O
& R: d5 l! m6 M: H0 b0 U
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
# Z2 j9 }9 Q" U5 v
' b4 c& y8 f' b
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
. [5 R7 O4 `$ F2 {
, n) q) |$ H, |, G( g# q/ g, P& J9 k
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
+ I: E7 }& H+ M) f% f! z3 p/ J) N
: X" @" {1 d& m% B1 Q
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
6 L m2 }5 W7 V! Q0 a% D
8 V2 F+ Y4 R9 _3 t3 ?2 g- Q
7 l2 P, y" f" v3 N6 u
2 H2 W/ A( M+ K3 d
【材 料】
$ b7 ^4 r& ^5 z) _: \& f
1 x) n8 _( f1 X8 Q. ?$ r( C
豬肉片 50公克
1 ~4 ^/ Z$ i" D2 f& V0 y
洋蔥 1/4顆
. O: A3 y1 a; R% z6 z0 C. ~
韭菜 10公克
8 k3 n0 [; C1 S/ h; @' k
韓國泡菜 150公克
7 e5 _- K4 | _
韓式年糕 200公克
9 |: \+ }& i* k6 ~" Q; H4 c% `! _
牛骨高湯 2000㏄
! e% M' c- D7 y0 b: t
沙拉油 1大匙
7 U8 p0 G) ~. A6 e; r' J" C+ Z8 ]
【調 味 料】
/ h3 J, L ^: l- P" b i L# }
# W! N2 ?7 l) r: `- Y& q/ N
辣椒醬 1大匙
& T1 Y" g! G4 m' A
醬油 1大匙
1 g& T9 ]4 g# |2 Y) A$ V& ~$ w
細砂糖 1茶匙
5 W5 c5 F% L8 h4 r
薑泥 1茶匙
" a/ {2 d: ]0 O) R- t9 E
+ z3 [! @' k" b7 B3 o& m
[發帖際遇]:
阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3598605.
( f/ r3 d" Y% I; h* j2 U: ^
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
