標題:
泡菜年糕鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:10
標題:
泡菜年糕鍋 【做 法】
泡菜年糕鍋 【做 法】
5 c- c2 s; Y3 J; @5 c
1 |/ s4 t) |8 b4 ^% F& d; c4 j3 H
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
: ?6 Y9 A) m4 V/ G3 I
. I' n5 w, t" k; I7 `( i! @5 w
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
: x6 ^7 m4 t5 k9 x2 ~# m
* i9 g- T7 c2 u' z% |8 E
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
' b. i6 V \5 R% J/ C! g
* F- N9 [; f4 F/ a
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
0 x- p' s4 J& l
2 w) m: t/ e Z% a: q
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。
0 a% l7 s0 f! A( E
" b z3 _% |2 I# T( @2 |7 m
# M u- X4 F5 p1 ^/ J1 i
9 a& K/ R- y$ N
【材 料】
% `% n% H& M1 W( N& g( t
7 Q0 A9 }1 I4 w- d
豬肉片 50公克
( M1 M& L1 W+ j ?
洋蔥 1/4顆
, o) F+ x+ [& ~1 i! k( @6 c
韭菜 10公克
9 o, c, ]' g4 c, c1 i3 V2 ]4 `. Y) u
韓國泡菜 150公克
8 N9 ~% N9 B; p& b1 K9 Q
韓式年糕 200公克
" `' V# H, N' z- j% j9 p! a, @
牛骨高湯 2000㏄
$ s; L* C/ ~9 V. v
沙拉油 1大匙
1 B+ B( A6 I' L
【調 味 料】
. }# f! H5 }. Z, |# \/ Z7 j7 Q/ I
- K+ R6 X/ Z4 t/ N4 E' [5 L
辣椒醬 1大匙
9 W2 ^$ n+ w. D; X/ X" `2 V3 e
醬油 1大匙
9 J8 v9 F: t' {5 g
細砂糖 1茶匙
: ^7 l: Q- z) p& S. r; v
薑泥 1茶匙
5 j2 C3 `) H* j. O! q8 T
4 y! c) s# U H
[發帖際遇]:
阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3598605.
6 N" S& ~5 r! b
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
