標題:
泡菜年糕鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:10
標題:
泡菜年糕鍋 【做 法】
泡菜年糕鍋 【做 法】
$ D) {8 h2 c3 l/ A/ O
0 B/ H; n9 f% P* E/ n; i4 s
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
- n2 F8 H. } f* q% ^2 U: ^
+ y; G: X7 M* {' o9 `3 M
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
4 [0 T; H% r, z
, [( |) O/ ?0 `: M; ^
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
* W% I% H3 l$ C$ T/ n# q8 |6 [7 N) z+ c
# p" D4 B1 l l$ ?0 V
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
" Y/ q4 b p7 z- Y! ~+ z* y
2 S7 L* v% b7 b7 u9 |* R \
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
' x: x+ `: h9 X; V: t
, j8 A; t( t! |8 D- Z& W _
2 m5 a; M$ W" Y5 m' M" g3 P' e
4 P- f1 K! V/ [
【材 料】
4 @9 a/ K" k* H2 G8 o
$ o- r) B& s G" @ q* v3 K W
豬肉片 50公克
# z7 u' k) q0 }
洋蔥 1/4顆
& P( z5 F; y8 S
韭菜 10公克
( t; s: A! U5 O9 U
韓國泡菜 150公克
$ A& h4 Q K; i6 S
韓式年糕 200公克
- d8 v3 E1 G4 K j j" u8 k
牛骨高湯 2000㏄
+ I9 s/ X# G: v
沙拉油 1大匙
, i8 {7 i2 Z# z8 z& L6 R4 ?; C
【調 味 料】
' Y/ ~; @, ^7 S! S' ?; B; L
& S! k* C( {# F0 s/ I7 h
辣椒醬 1大匙
6 d5 i* y" U9 J! a* E3 A! X
醬油 1大匙
) U/ W" p: D3 k$ Q2 b& I
細砂糖 1茶匙
: g, u3 Y* ]* T& M* A) T. c, e
薑泥 1茶匙
0 J( g! ~- q( m2 ^- C# `
* V1 X+ j9 n; n. J, e
[發帖際遇]:
阿寶寶開車的時候,一張紙條飛進駕駛艙,才發現原來是支票遊戲幣3598605.
! |7 ?9 F: M8 S) a, c
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0