標題:
泡菜味噌鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:09
標題:
泡菜味噌鍋 【做 法】
泡菜味噌鍋 【做 法】
$ R0 |! P6 ?7 H) T4 W( D! \
+ F8 K3 P( T' j/ W% Q! F
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
+ T/ D% x' o/ Y5 P' V1 s) m6 n& ^& ]
+ A5 Q3 _8 w2 w8 v: s4 x
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
2 R# B' `3 |) ~
( k9 h' S9 ^9 n2 K2 \1 F
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
- ?8 M1 @& w8 M% R6 E1 ?
& A, Y, ~1 t/ t! p
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
5 h7 L- ^: t& s5 p+ V. I( `3 {2 p
6 _; e% V7 I; c% z2 q$ d6 U
) R6 y: w+ |! L) E* L
) J1 G9 }+ `" S$ I( o
【材 料】
" o2 b- ~6 |/ j# w
( N' @- y& M& R# X3 e+ }- ^. Z7 [
豬肉片 200公克
! K" o0 r6 d9 J! d" n1 ?
板豆腐 1塊
8 a1 M; e( t: Z, L/ T
韓國泡菜 150公克
# X7 u. S8 O: s! W9 H
青蔥 1根
/ P; s& K( q$ A1 W, l
蛤蜊 5個
2 @$ @# A' R$ H! r. @
丁香魚高湯 2000㏄
* R, d7 I9 a) u& Y
【調 味 料】
3 J7 l5 l$ C: k9 B$ i2 D' L
: t( h% y, Y/ {6 H; R: M W) y
韓國味噌 100克
' p% i. l: W( N% |! f# e
細砂糖 1大匙
! @( h1 L! ^. @" {3 }+ n4 H7 ~% W
【醃 料】
7 q [; u( Q2 ^$ ~+ Y& ?. k: u
! B7 {5 e+ t( c' _8 r
辣椒醬 1/2茶匙
1 `% W4 i( m5 b$ Z% M
薑泥 1茶匙
0 d- r8 q6 w8 Q% B
米酒 1茶匙
* T, a+ |; \# V; Z% E
' U0 `3 r$ X7 V) \9 x4 {
[發帖際遇]:
阿寶寶獲得本周補貼遊戲幣1307.
9 A$ b/ _+ J: u4 _
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
