標題:
泡菜味噌鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:09
標題:
泡菜味噌鍋 【做 法】
泡菜味噌鍋 【做 法】
2 L- m# o8 w# z5 M% B; d3 M; l- H$ \; u
1 o: ~2 W; q2 h: S/ ^: {
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
0 f2 G& c0 e; @/ k- U( b5 C0 e
2 I( {* ?& ]7 b8 ]2 I
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
$ `& J+ v; }5 [" n8 y
' W i7 n5 d% i* Z6 h7 s& C0 i$ B
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
6 D( h( ]. u$ c& U6 H9 U5 w
* y) ?9 ]- R+ |8 m
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
5 X4 U* u& Q e: q! `/ z
8 [4 h& o2 Y3 n
8 D; R0 o8 i+ ^
) T+ u5 E3 q: i3 A' M' v% R7 x. z
【材 料】
" c2 V! a" E4 q' Q
8 i- i% }# f9 y x/ V
豬肉片 200公克
% I% s ?1 t- r' s0 B4 _/ m
板豆腐 1塊
) y* U9 w2 `; U6 j. b
韓國泡菜 150公克
, O3 J3 ~& q1 [ _
青蔥 1根
. {( b) e7 y0 Y! {
蛤蜊 5個
- t, F" S" [ g3 y" @3 }/ ]7 C, Z
丁香魚高湯 2000㏄
- l* s' G% C# |. X
【調 味 料】
% g& W. k( E3 j: {! G `$ o
: L0 \1 @" k+ `3 L* H4 ?# g
韓國味噌 100克
& Y; Y g/ I. T
細砂糖 1大匙
) _# U# e( L: e4 U; A+ Q
【醃 料】
( C0 f+ N9 a9 e
- B. j- _7 G" a& W
辣椒醬 1/2茶匙
7 S. k/ g8 }. F, X. M: _2 H9 S
薑泥 1茶匙
$ {& K1 F$ [8 L$ D8 ^
米酒 1茶匙
" i ^! e* e. ~2 R
1 ]6 d% e! y7 ~; v, h! A
[發帖際遇]:
阿寶寶獲得本周補貼遊戲幣1307.
" g# x$ j B0 P
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
