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標題: 百菇什錦鍋 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:08     標題: 百菇什錦鍋 【做  法】

百菇什錦鍋 【做  法】 * ^" g3 v; F) q0 H

! |/ w- c4 H4 V9 {# n1.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。8 R& b. j, u/ r. Q0 i2 r8 K2 `
# s$ I$ Z' N5 p
2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可。
2 u( O/ i3 s" _2 H! @8 W  
: b# t0 D- ~5 l5 u3 p; a: j
# b! D; l9 Y- a/ R
: k/ j  F' d: o' R3 ^【材  料】
- f& _: l8 D" a
/ Y# I; Y3 [7 _- s/ F- q鮮香菇 3朵
5 R7 K. r7 S! b* k" r" L" j( \草菇 20公克 ( i% ?) N5 P% ?, N" A2 e) T
洋菇 20公克 : B5 O* l- m2 ~! m# ^9 w5 ^
金針菇 20公克
8 B& M  g7 R7 H3 `( D" i柳松菇 20公克 3 @8 j& E! d* ?& P7 n1 H6 s
杏鮑菇 1個
; U& E* T) e1 K5 F/ R鴻禧菇 10公克
& N7 o3 Z" E* D' a' m* @# i- M/ K丁香魚高湯 1000㏄
+ r3 c  L) g% R; L& q. y  q【調 味 料】 ( T  N4 d, K- W" t

+ H" q: P. H1 |$ d) @8 B9 u泡菜汁 2大匙 0 [- f7 D; b- s. b' }+ T1 a% H! I
醬油 1大匙
( y. }. c: r* q鹽 1/2茶匙
' i8 P& ?, S/ D細砂糖 1/2茶匙
# Z' F1 u, P- g' N' S+ p- i  X4 K  _: k+ ^1 E! C2 x5 P7 J
[發帖際遇]: 阿寶寶攀折花木被罰遊戲幣2112.! F& Y! ]* C' g) i1 B





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