標題: 泡菜甜不辣鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:06     標題: 泡菜甜不辣鍋 【做　 法】

泡菜甜不辣鍋 【做　 法】
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1.韓式泡菜切小段；綜合甜不辣汆燙；調味料混合成調味醬；韮菜切段，備用。2 h" t$ p: _+ e6 Q! c
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2.取一小鍋加入胡麻油，將洋蔥絲以小火炒香後，放入黃豆芽炒1分鐘，再依序加入水量、綜合甜不辣、韓式泡菜待滾後，加入?菜段和所有調味醬拌勻即可。 ) x( G0 j1 T7 v# u0 ~
  
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  K( h6 w  [5 e6 t【材　 料】 1 ^- F. O% z: q" i5 M4 u, }
1 f1 K% F) K' }, t  G0 e. b% N* `, I
綜合甜不辣 150公克
) Q6 U8 k" V3 N% l+ T韓式泡菜 100公克 / a! \! D) r  h& V: U2 |/ l9 |
黃豆芽 50公克
0 L# U- x5 ]- G& ~% Z洋蔥絲 20公克 + M- _5 p' L- ], ^* O3 K7 G
水 1500cc
4 r: w' N  b+ z+ S, m# T4 W胡麻油 1茶匙 ' M  T4 S5 s  x2 v8 P
韮菜 3根
1 D4 q9 j, x7 z4 p【調 味 料】 $ C/ x' F$ Q5 n6 E  O4 l

2 o7 {% D- X8 A& Y. |) A9 m薑末 1/2茶匙 6 V' D) s6 X& |- g" }  y& w& @
蒜泥 1/4茶匙
4 s8 l7 K4 z7 H/ o$ ]3 C味醂 1茶匙 ' M* p) {/ ^" Y/ A1 D* s# G7 M& _
醬油 1茶匙
+ s: Q; \, M1 d" z! ^$ F鹽 1/4茶匙
9 u; T, J. P: i& e" Y3 x( C! u韓式辣醬 1茶匙; V* I4 V" ?# g. G
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