標題: 泡菜甜不辣鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:06     標題: 泡菜甜不辣鍋 【做　 法】

泡菜甜不辣鍋 【做　 法】 , W2 U- N& ~6 Y+ ?6 V
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1.韓式泡菜切小段；綜合甜不辣汆燙；調味料混合成調味醬；韮菜切段，備用。
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2.取一小鍋加入胡麻油，將洋蔥絲以小火炒香後，放入黃豆芽炒1分鐘，再依序加入水量、綜合甜不辣、韓式泡菜待滾後，加入?菜段和所有調味醬拌勻即可。
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【材　 料】 5 u, X( I" B+ q5 t
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綜合甜不辣 150公克 5 n1 n' H4 T/ N  @, @
韓式泡菜 100公克 6 x: S) R- W2 }1 N6 |: z$ v
黃豆芽 50公克
% V0 S' U7 s9 c  F洋蔥絲 20公克
! z  \. U$ S+ r水 1500cc
9 N8 E. I8 ?% S9 Y5 I胡麻油 1茶匙 + g* v9 a7 L8 ~; @" o, ?9 K
韮菜 3根 * P% I, M9 L" S' M
【調 味 料】
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: D+ _" n8 D) y7 F: W4 I薑末 1/2茶匙
$ ~8 g: u. p% p3 k/ U7 J4 E蒜泥 1/4茶匙 1 z" C$ h# E( A4 m& a; R, V
味醂 1茶匙 ( o  g3 `7 c% C  n
醬油 1茶匙
! t7 z  a9 @) U鹽 1/4茶匙 % f& I% f$ E7 Q
韓式辣醬 1茶匙4 g; v9 j( y) ^$ H& N# p* f, @1 |
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