標題: 芹菜紅蘿冷湯麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:05     標題: 芹菜紅蘿冷湯麵 【做　 法】

芹菜紅蘿冷湯麵 【做　 法】 + j# A) R  c1 T2 _- V# L
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1.芹菜洗淨、切小塊；紅蘿蔔去皮、切小塊備用。' L2 X* T+ ]0 ^8 Z, }/ m1 `
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2.將作法1的芹菜塊、紅蘿蔔塊、涼開水全部放入果汁機中攪打呈泥狀。+ Y7 z+ \* }( ~2 U. l' v
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3.取一碗，將作法2的蔬菜泥用濾網過濾去渣出蔬菜汁至碗中。
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* G, D3 d0 n- |4 ]4.將所有調味料加入作法3的碗中攪拌均勻，即為芹菜紅蘿冷湯汁。
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5.另取一碗，先將熟麵放入碗中，再將作法4的芹菜紅蘿冷湯汁倒在麵上即為風味獨特的芹菜紅蘿冷湯麵。
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' U+ r, I* ~) i) C0 z【材　 料】 8 U! ~( ~8 v! q- g& @

3 L- `" D: ^- p) X1 P熟麵 150公克 - M+ G8 I8 E$ y+ ?- F9 |& ^; C
芹菜 30公克
# d3 t2 U. O2 E( r+ ]1 K紅蘿蔔 80公克 : N/ c' E3 e/ e5 z  e) W% P
蕃薯蜂 100公克 : n$ W5 i: S# J$ v: F6 \
涼開水 300㏄ ) }  z3 s8 [* f3 X, K# `
【調 味 料】 : {- T' E; m" i, Z- w- j
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水果醋 2大匙 7 d) c$ e* ~; C# m8 ?" |
鹽 1/2茶匙 : G/ H# h# o: m* x0 f9 e
蜂蜜 1大匙- r8 E+ r" a2 N* M! ]1 k3 X

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[發帖際遇]: 阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣1170.  S3 ~$ `: h- T( j

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