標題:
芹菜紅蘿冷湯麵 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:05
標題:
芹菜紅蘿冷湯麵 【做 法】
芹菜紅蘿冷湯麵 【做 法】
# w! ] E! q% o) S, q
" A0 h7 d7 M0 `' ?$ z4 u+ R2 T
1.芹菜洗淨、切小塊；紅蘿蔔去皮、切小塊備用。
- E6 b: k0 t3 F& E2 O
' J7 c9 S, Z- q& H
2.將作法1的芹菜塊、紅蘿蔔塊、涼開水全部放入果汁機中攪打呈泥狀。
; W3 c" m5 ~9 \8 i% @0 C5 X4 ?
/ }1 C$ q, S& w( v3 I& l
3.取一碗，將作法2的蔬菜泥用濾網過濾去渣出蔬菜汁至碗中。
; H& `4 n; ~4 i/ D
: V( e) `2 w0 N/ h& x1 o# C7 Z
4.將所有調味料加入作法3的碗中攪拌均勻，即為芹菜紅蘿冷湯汁。
' {9 N, k* w5 {. [
& U( u+ ]+ Z0 m+ T/ I, j8 C* M
5.另取一碗，先將熟麵放入碗中，再將作法4的芹菜紅蘿冷湯汁倒在麵上即為風味獨特的芹菜紅蘿冷湯麵。
0 _' }% A" D# k( [6 Y
9 M$ r5 ? b5 J, u
5 k5 g% g8 |0 [5 a( Y* b0 m
% r* ~( Y' d. X" n! f
【材 料】
( ?% d' o6 T( ^) `
0 n4 { V3 k( V: I5 C
熟麵 150公克
* l0 g( C: ]+ b
芹菜 30公克
0 s* g$ g. J: l% u2 |8 g% p
紅蘿蔔 80公克
4 m" s7 H/ |$ j/ g+ s; E* j! i
蕃薯蜂 100公克
7 O/ J6 q: j) b# H7 f6 @
涼開水 300㏄
8 Q# l4 ~0 e3 d: d0 T( [- [
【調 味 料】
; R% k$ |' I) T' b
, \1 @/ K+ t8 A8 r2 B" B
水果醋 2大匙
4 Y! ?7 n0 I; A/ W% ?/ o5 x( d
鹽 1/2茶匙
2 F% E5 m: U* J+ A
蜂蜜 1大匙
4 D# _0 x+ Q0 N& B# ^# S
8 Z5 m$ c w, b8 U% X# S
[發帖際遇]:
阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣1170.
1 D' I8 b) A' b0 ]
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
