標題:
芹菜紅蘿冷湯麵 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 08:05
標題:
芹菜紅蘿冷湯麵 【做 法】
芹菜紅蘿冷湯麵 【做 法】
8 J$ y4 L+ E. @# S
' ?8 w/ u$ M2 k" k6 x0 U3 n
1.芹菜洗淨、切小塊；紅蘿蔔去皮、切小塊備用。
. A% c1 ^$ c# a, K. \* @ l! ~+ [' C
/ L1 ~" q2 E& E @* C- ]1 |4 v
2.將作法1的芹菜塊、紅蘿蔔塊、涼開水全部放入果汁機中攪打呈泥狀。
* P( w' F5 w/ L9 \5 J; [# K
' {: g8 R9 @' t ]8 d
3.取一碗，將作法2的蔬菜泥用濾網過濾去渣出蔬菜汁至碗中。
( O& ~0 w; Y5 @. z+ z. E
4 ]* w7 {9 {8 ^2 e3 I: ^. J7 G; Y
4.將所有調味料加入作法3的碗中攪拌均勻，即為芹菜紅蘿冷湯汁。
# O0 J7 J; S( y! D9 Z- M
8 l4 G! V3 C* c
5.另取一碗，先將熟麵放入碗中，再將作法4的芹菜紅蘿冷湯汁倒在麵上即為風味獨特的芹菜紅蘿冷湯麵。
2 B4 u# H# T8 o+ n) Z
* I) C$ T- C( I6 L% U; s c% g
) m+ I3 Y% C+ ~1 N5 M, Y
. _+ W4 b$ Q6 d- W
【材 料】
# X* t3 D9 z- t$ W" R; [) \
" q+ z3 v4 J* G& C' q$ R, @
熟麵 150公克
$ [# r9 F h# H$ Q
芹菜 30公克
# `# U5 U y2 e6 J7 X$ s# A
紅蘿蔔 80公克
6 G& q y% {2 e1 X* |
蕃薯蜂 100公克
5 S* H! s% b$ h) F5 n9 R+ F
涼開水 300㏄
|) n3 r9 ^8 z4 {$ X; T
【調 味 料】
. `# A& A$ G1 g3 y
! m' F" z: C+ B i
水果醋 2大匙
5 _% {: J8 G/ v: b
鹽 1/2茶匙
: p+ b# ?8 N3 o+ u& @
蜂蜜 1大匙
* ?$ c$ s" v. r+ h( r5 E& {
3 q1 x6 j5 r' Y2 C* s( c6 J
[發帖際遇]:
阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣1170.
8 i& f" S5 S$ b8 a1 s, Y
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
