標題: 芹菜紅蘿冷湯麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:05     標題: 芹菜紅蘿冷湯麵 【做　 法】

芹菜紅蘿冷湯麵 【做　 法】
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7 O9 o& R. e2 F, q0 K1.芹菜洗淨、切小塊；紅蘿蔔去皮、切小塊備用。- n/ x3 }4 H& |* S  m' G5 G. j

" P, p; {* P' ^, i/ z" d  N5 l( _2.將作法1的芹菜塊、紅蘿蔔塊、涼開水全部放入果汁機中攪打呈泥狀。
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; i' [" G& f' t: ^8 e3.取一碗，將作法2的蔬菜泥用濾網過濾去渣出蔬菜汁至碗中。, d& ?/ L  c0 B' `3 A: [1 ?7 n

& D/ O& j5 j3 E3 W) o! H4.將所有調味料加入作法3的碗中攪拌均勻，即為芹菜紅蘿冷湯汁。
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5.另取一碗，先將熟麵放入碗中，再將作法4的芹菜紅蘿冷湯汁倒在麵上即為風味獨特的芹菜紅蘿冷湯麵。 5 i# ~% f* O' A8 l. \/ O/ f
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【材　 料】 2 r! P+ U# ?0 F9 n! M

* T$ W; r3 m8 _; B2 |& w# u熟麵 150公克
* t/ O% G7 v$ k芹菜 30公克 ) r( k+ j( V1 ~/ V
紅蘿蔔 80公克
5 Z' k& n" a" `6 [' N; T蕃薯蜂 100公克
* d! f! l' c1 Z, y! M. t2 R涼開水 300㏄
8 s& U4 X# p7 }& l* G9 i& x【調 味 料】 6 ^# R; [" q* U7 y+ Z
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水果醋 2大匙
. R! Z& d9 M0 J1 t0 J8 n  X" H鹽 1/2茶匙
6 n( Y) a% [8 n9 R% s蜂蜜 1大匙+ f2 P$ }. `' _0 r* _

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[發帖際遇]: 阿寶寶貓咪參加選美比賽奪冠獲得遊戲幣1170. ; |. r8 B( g9 ]+ `# e

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