標題: 韓式年糕鍋 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:04     標題: 韓式年糕鍋 【做　 法】

韓式年糕鍋 【做　 法】
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$ Y4 o6 ]* M+ O1.韓國年糕切段；豌豆去豆莢二邊的絲備用。% P5 U, e. _& N/ M, u

5 L' b" w: i6 v& w& c+ p2.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後，放入作法1的韓國年糕段以中小火煮軟。8 k; o9 O# d( n* x8 u0 X4 U
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3.取一小碗，放入太白粉和水攪拌均勻。
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4.將作法3的太白粉水倒入作法2的鍋中勾芡，再放入作法1的豌豆以中火煮熟即可享用。
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【材　 料】 . {- N8 B4 ], n+ ^; L5 a

7 u* v5 K7 I# N8 c9 J' X$ o, v4 e湯底：
' Y/ F. [4 j, r, G0 K6 A水 180㏄
0 O) o- k3 i& \5 U4 J0 i- f韓國辣椒醬 2大匙 ( b  i# Q9 R- F+ v" J
韓國豆瓣醬 2大匙
) A8 h) x/ y+ p6 J# I" f  Z; E熟白芝麻粒 1大匙
5 Y/ W5 ?8 f' s6 B; B* L: m3 F煮物：: _/ g2 k6 X* Y3 ]5 h  @% R* f
韓國年糕 200公克
3 H; x2 s; {! b( _豌豆 100公克
" h3 ^5 D: y' R& V! s  F5 i勾芡材料：
3 h( m: ]9 I8 s9 l* `4 W1 E太白粉 1茶匙 5 k* k# Q- L" Z
水 1茶匙

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