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標題: 韓式年糕鍋 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:04     標題: 韓式年糕鍋 【做  法】

韓式年糕鍋 【做  法】
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1.韓國年糕切段;豌豆去豆莢二邊的絲備用。
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  _8 w/ Z8 @# C+ o2.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開後,放入作法1的韓國年糕段以中小火煮軟。1 v* P( n6 a+ Y: B( @; m0 ?( F# _

- ]6 X+ X$ M) o0 H4 q9 X' f  I# j3.取一小碗,放入太白粉和水攪拌均勻。6 E0 V1 O" z7 R& b  A0 J  J0 J

0 ~- d$ Q$ e+ y: a4 {6 s5 F4.將作法3的太白粉水倒入作法2的鍋中勾芡,再放入作法1的豌豆以中火煮熟即可享用。 4 w# [/ C$ v% P* }+ M2 u
  
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【材  料】
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湯底:
" C  n( X9 u$ y) P4 B/ l水 180㏄ 1 G4 U" n7 o& s0 e0 ]0 ^
韓國辣椒醬 2大匙 ; q6 J( v9 N6 V; A! H; x
韓國豆瓣醬 2大匙
1 I) E/ n, f0 E+ y& j- @( |熟白芝麻粒 1大匙 6 k4 o9 O7 _* |& l
煮物:: @- \, C- o4 ]# U. h3 n
韓國年糕 200公克 ' O% I1 w8 [/ y" e
豌豆 100公克 + }( h( `6 Y9 L
勾芡材料:! f- L8 s7 s! l, ?5 t
太白粉 1茶匙 1 A  f0 Y* z8 N) a7 T9 M
水 1茶匙




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