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標題: 泡菜炒年糕 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:00     標題: 泡菜炒年糕 【做  法】

泡菜炒年糕 【做  法】 6 b3 n1 A7 Z8 C1 g

! X( C7 h% ~9 i$ b0 c6 o% u  ~1.將去皮雞腿肉洗淨切絲;韭菜洗淨切段;大白菜泡菜切小塊,備用。" e9 P. _% i7 s0 w0 P2 `0 |
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2.燒一鍋水,水溫約80℃時熄火,將韓式年糕放入鍋中泡軟,用手分開條狀的韓式年糕。
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. w3 N/ E) O: A8 p2 g3.另熱一鍋,加入1大匙的沙拉油燒熱,加入作法1的去皮雞腿肉絲,以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白,加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。
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9 m% l9 Y: Z# I4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條,加入1碗水以小火拌炒,再加入所有調味料拌炒均勻,待湯汁收至少許,放入作法1的韭菜段,拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材  料】
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大白菜泡菜 100公克
" C3 ?6 x" J5 k+ H7 |韓式年糕 250公克
9 x* N7 r, I  k去皮雞腿肉 80公克
9 I- n, v6 M1 u+ _韭菜 3根
3 A- k' K2 e/ p, n( E沙拉油 1大匙 - ?/ N7 f, p! V
水 1碗   s* a, u2 z, h  L) y# m
【調 味 料】   x% e# Z* M( x
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韓式辣醬 1茶匙
; s4 f9 x- {/ T$ S% u$ O醬油 1/2茶匙
: C7 x% t7 i  m2 {. A( o* s砂糖 1茶匙, N: m3 Z9 K; |- f
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[發帖際遇]: 阿寶寶攀折花木被罰遊戲幣1220.
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