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標題: 泡菜炒年糕 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 08:00     標題: 泡菜炒年糕 【做  法】

泡菜炒年糕 【做  法】 ; q/ J; X" b6 {
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1.將去皮雞腿肉洗淨切絲;韭菜洗淨切段;大白菜泡菜切小塊,備用。
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3 d! u# V, v* d: w' I! a, a2.燒一鍋水,水溫約80℃時熄火,將韓式年糕放入鍋中泡軟,用手分開條狀的韓式年糕。( L0 P3 I5 S' O% q+ V" o8 F7 T( O

. P0 S" a7 w3 B0 b& P! b3.另熱一鍋,加入1大匙的沙拉油燒熱,加入作法1的去皮雞腿肉絲,以小火拌炒至去皮雞腿肉絲表面反白,加入作法1的大白菜泡菜塊略炒均勻。. E9 m! w3 @. M  H& h
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4.於作法3中放入作法2的韓式年糕條,加入1碗水以小火拌炒,再加入所有調味料拌炒均勻,待湯汁收至少許,放入作法1的韭菜段,拌炒均勻即可熄火起鍋。
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【材  料】 $ k! ^5 ?$ x2 H2 l+ Y9 Z+ d

) C* `# b& s* R9 k大白菜泡菜 100公克 9 e& z2 W: X! x( t* b# f
韓式年糕 250公克
1 g- ]/ _2 A- W9 S" M5 B3 q2 d8 `! w去皮雞腿肉 80公克 1 p* z2 w; w" u7 t
韭菜 3根 2 |/ a4 n1 H( `' N( k) |' v/ O, t
沙拉油 1大匙 ' T* J( I) J; B& i& j6 A
水 1碗 ' K1 R( H+ j+ ~! R* d
【調 味 料】
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韓式辣醬 1茶匙 0 B. x' H# a5 X! w# h8 j7 g
醬油 1/2茶匙
7 w) j, o1 {2 ~0 L) u  q" l砂糖 1茶匙
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[發帖際遇]: 阿寶寶攀折花木被罰遊戲幣1220.
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