標題:
泡菜蒸飯 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 07:59
標題:
泡菜蒸飯 【做 法】
泡菜蒸飯 【做 法】
, H3 j8 V; h! R
0 i3 L p) L1 A1 {7 @1 Y% W
1.白米洗淨泡水約20分鐘；松子泡水約15分鐘；罐頭銀杏汆燙，撈出瀝乾水份，備用。
% q. _9 y0 W, q% _5 v
$ Q+ X$ g( a$ E# {0 [) W
2.豬肉片加入醃料抓拌拌勻；櫛瓜洗淨切片；大白菜泡菜切小塊，備用。
7 T* t! L# |$ _% O
" e$ [ u& M" f- Y( e
3.將作法1洗淨的米加入8/10杯的水和所有調味料拌勻。
/ `5 P8 _: w" Q- O! r
5 G: V8 L$ E4 g
4.於作法3鍋中放入作法1的銀杏、松子、作法2的豬肉片、櫛瓜片及大白菜泡菜塊，以電鍋蒸煮，待電鍋跳起再燜約15分鐘，打開拌勻食材後即可食用。
- j7 R% v2 n8 q) @
1 C3 i+ K5 C; ? a/ `$ r
* X, z8 Y6 P7 r* s! O7 c9 l
. B; M: I0 G% e$ E6 [
【材 料】
- [: k6 b4 [7 n1 B! i& P
9 n- P2 \8 U( B9 i2 u1 J* Q" o& U
大白菜泡菜 30公克
) I3 O' `0 x- R
白米 1杯
7 g0 W( n8 E m5 b
水 8/10杯
; o% ]/ g- r/ z S- X
松子 10公克
: j6 }& d' ~+ z& E% G
銀杏 8公克
) ^* T& s+ m# f1 K+ {6 W
豬肉片 30公克
% c* b1 u0 D/ _1 U2 d+ o. ]
櫛瓜 20公克
1 N/ R) R+ n; Y$ F# C
【調 味 料】
6 k' [1 T/ {. c8 Y
% q) d$ H! ^& e: [. S3 R
砂糖 1/2茶匙
G- I* \% I' `4 S! f
味醂 1茶匙
( ?5 t- L# Z6 [9 v! l* t, d/ h, g# M- O
鹽 1/4茶匙
+ O2 {$ E' f3 O# R0 L: D5 M
【醃 料】
7 \7 I* ? p$ ~/ V: {
5 {+ _4 G; X, t2 Q/ S5 ^
太白粉 1/4茶匙
3 E9 s+ s0 q, k/ E, ^+ s0 q
醬油 1/2茶匙
, P H9 i' {8 a9 v
砂糖 1/4茶匙
3 w) P# P2 I- u0 _2 {# F- P) m
米酒 1/2茶匙
+ G0 h" J" S! f8 A2 L
& V" M& _* p; r/ T
[發帖際遇]:
阿寶寶買樂透幸運中得頭獎,獲得獎金遊戲幣1671602.
, f C4 ?4 q2 [5 i8 L5 N! Q
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
