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標題: 韓式辣醬涼麵【做　法】 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-7-13 07:57 標題: 韓式辣醬涼麵【做　法】

韓式辣醬涼麵【做　法】 , h8 S5 s, b$ J3 x" u% q4 \( f3 Z
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。/ b5 j" a+ `7 }" R* ?8 ]$ n  U
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。
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3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 3 e+ K! B7 h  Z: b" N, Z: n; @) [+ I
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【材　料】 + r5 ^! t! G  r8 |1 H2 L' n

熟蕎麥麵 180公克 2 {2 X. s9 y' s% i% d
洋蔥絲 10公克
梨子 1/4顆 % q3 t: g, x1 j, {. R$ J6 r
小黃瓜絲 15公克 ! D6 O/ I$ ?" l1 H
紅蘿蔔絲 10公克
泡菜 20公克 % a0 U3 C/ o* S" o: k6 ?$ C! J
薑泥 1/2茶匙 2 @% g$ H1 Q) E  `# g9 e9 P
蒜泥 1/2茶匙 % ^* D, Q0 j5 y4 m
【調味料】 5 e8 Y0 x+ `6 H8 x7 ]

韓式辣醬 2大匙 6 P, g! l" G) O/ s
醬油 1茶匙 . C, b' X) J8 x( E1 N2 F6 c
糖 1茶匙 " ]  ^; }# P+ E. t
麻油 1茶匙
涼開水 3大匙
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