標題: 韓式辣醬涼麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 07:57     標題: 韓式辣醬涼麵 【做　 法】

韓式辣醬涼麵 【做　 法】
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. a, b7 A$ J. M; E& ?1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。
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. Q1 `- O4 Z9 _2 M& E! u2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。# d8 B# j6 p8 A* g& _& p* q" \

( F$ v$ R1 P6 h4 ]2 ?! R" ~3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。
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' W! M/ E3 m4 `& p【材　 料】
6 N3 ^! C. {' ~ . g6 R5 F6 _. o- Y, x' U! w* Y
熟蕎麥麵 180公克
, b+ E& V' ^+ z2 Y洋蔥絲 10公克
$ T( t( X' M- Y" i' m$ ]$ d; b0 |梨子 1/4顆 4 h7 L$ Z/ c; W1 H; X% `* H! _" T
小黃瓜絲 15公克 + E* @- u; q/ w% l$ P% r2 c
紅蘿蔔絲 10公克 ' ~# ^! P+ P* X4 T
泡菜 20公克 ' j: }" Z& [6 d0 N8 T1 ~
薑泥 1/2茶匙
/ b; J0 t4 {3 \6 s" S蒜泥 1/2茶匙 / E" e+ F. u1 n1 R/ ?
【調 味 料】
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, ?9 T: j$ y3 s  ^韓式辣醬 2大匙 " |1 w* Z" a7 V4 S2 S5 T
醬油 1茶匙
9 {& M- n( A% s  F! W& ^糖 1茶匙 4 o6 E/ u& |2 }$ X5 t
麻油 1茶匙   W0 G7 j# m/ \9 ~, k' |0 `# @
涼開水 3大匙
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