標題: 韓式辣醬涼麵 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-13 07:57     標題: 韓式辣醬涼麵 【做　 法】

韓式辣醬涼麵 【做　 法】
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1.將所有調味料、薑泥、蒜泥加入涼開水中拌成拌麵醬備用。# C, \  x/ D* r; W) h; Q7 U3 B
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2.把梨子切細片；泡菜切小塊，備用。+ J" S* B. c# k3 @+ ~. K

1 F: U; q9 ?& i. b  L  H. |3.將作法1的醬和熟蕎麥麵拌勻，裝碗後放上其他配料即可。 7 A* N' e2 ?' d7 p8 J
  
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【材　 料】 - f1 s9 ~. \; ?) |9 D/ H
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熟蕎麥麵 180公克   ], ]) x$ n8 w# n# k2 m: M9 o3 g
洋蔥絲 10公克   N8 |6 S2 o0 C: i8 m
梨子 1/4顆 + I% e" m! a9 M  V
小黃瓜絲 15公克
  Q" w' a" y9 B( J  W/ ]( m紅蘿蔔絲 10公克 + c% H2 [8 e, W" w+ _) _6 i1 @
泡菜 20公克
' @* R: K4 F4 t3 z9 Z5 r薑泥 1/2茶匙 & t0 k+ b% ~1 R9 [8 o
蒜泥 1/2茶匙 ! z4 O" A4 {! d  @
【調 味 料】 & n/ i8 R7 y& ^) D

9 E# k0 I4 H. k4 Z& q: M韓式辣醬 2大匙 2 \7 c2 e" o/ J; E# _# J
醬油 1茶匙
' P! v" q, i; p6 {# [, ?5 S; C糖 1茶匙 / \7 D7 N. a# c& I. x7 u* [7 _
麻油 1茶匙
$ F# P* V8 Z) D! K9 B涼開水 3大匙% B3 b7 D' h: U+ J

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