標題:
泡菜豆腐鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 07:56
標題:
泡菜豆腐鍋 【做 法】
泡菜豆腐鍋 【做 法】
/ |1 A' S& [% y
* v6 o2 z9 N* O4 @0 r9 A3 L
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
+ T( d5 k+ |4 I) v8 Z' q
: n) y& M) y8 R, x& _0 C3 H" o4 j$ H
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
6 \" l) M7 J* [
& U" z" c0 x4 i$ c7 v! x2 `5 e
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。
1 w. Y0 f/ K) ?& g! [
* O& l* _- s1 K5 V5 \' f8 P
" E! Q ]' \. C5 ?; x
- O( ]4 U" ^9 L) x
【材 料】
+ w) D; O2 q4 X/ g5 @- M
% ]* @% o- e! g" `# [3 Z& f
嫩豆腐 1/2塊
. f( i$ s0 k% }: E
粉絲 1/2把
, u5 K+ P* N7 ~, m
豬肉薄片 50公克
/ M3 {- n. X1 P: P5 N- T( d
麻油 適量
7 \8 j4 v* Z0 d$ }
蒜頭 2顆
! p9 L, S) Z8 s/ W8 s
泡菜 100公克
# Q+ P, z: U9 L& @: ?1 K! `! q
高湯 600cc
, y B9 H0 W6 H9 k( ^
蛤蜊 5粒
1 x% Y2 U, z/ P6 `
香菇 2朵
& U$ E; m6 R! X! j! T8 r# j. q
金針 1/4束
/ O9 Q' ~- z& R3 `3 N& \
韭菜 1支
# z: I$ [# w9 s* M
【調 味 料】
0 G7 F3 i( ?- r
9 S5 Q: i# [8 p; Y% t F" a
鹽 少許
$ n0 [) v1 @& r" C
雞粉 1/2小匙
' M& x$ Q0 v/ n4 s- T# a0 t/ Q7 q
胡椒粉 少許
, @+ r, t/ x ^) F
麻油 少許
+ \8 [; D+ }$ m" J; j+ B
7 ]7 q; K5 p9 K0 X9 c( C
[發帖際遇]:
阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
0 n. l* f h8 w
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
