標題:
泡菜豆腐鍋 【做 法】
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-7-13 07:56
標題:
泡菜豆腐鍋 【做 法】
泡菜豆腐鍋 【做 法】
N+ g- E* G5 T
0 v7 J; a: n/ J/ K" ?" |
1.粉絲泡軟，蒜頭切末備用。
! x; S( a8 o+ m( r8 G9 B
/ D* [9 K5 S# f3 V
2.鍋中加入適量麻油以中火燒熱，先將蒜末炒香，加入豬肉薄片炒至變色，再加入泡菜略炒後，注入高湯熬煮。
8 }$ x# h* f3 A. ]* d
# v, s2 w) j- l. J
3.將粉絲放入作法2的鍋中，再放入蛤蜊、香菇、金針、韭菜續煮至蛤蜊殼張開，以鹽、胡椒粉、雞粉調味，上桌前淋入數滴麻油即可。
; h1 I' j: [/ j: T7 ~! _; z
$ c8 N' |1 N3 Y; b1 H1 B
. a z' I! a2 ^7 I. o, j! U' l# I3 ?
2 @- l( u) T* Z
【材 料】
8 V. u" d+ d* f% m
6 z2 f) N9 S; K u! o# }
嫩豆腐 1/2塊
8 K" p8 D0 f% z% S
粉絲 1/2把
4 V# F2 U* Z+ v& G( j3 v
豬肉薄片 50公克
1 i4 _5 t2 v# }5 m0 l) v
麻油 適量
u+ S5 U( L( h+ U
蒜頭 2顆
4 O. t6 n7 x- B
泡菜 100公克
$ b' ~5 H7 s4 Q/ _7 z
高湯 600cc
7 K9 k* ?2 q$ A1 h: Y5 w2 h- B. z
蛤蜊 5粒
6 b5 t- r M# \; m+ ~
香菇 2朵
, ?3 ?. L* B, }+ S
金針 1/4束
6 m! {# V5 G! Q
韭菜 1支
6 E* y6 y9 K/ y3 f, v- P( p. u
【調 味 料】
. v5 |; G/ t% U! m
6 t' O& y# o2 [ s. ?
鹽 少許
! n' }7 m4 \3 M2 s2 e; `8 }% i0 ]
雞粉 1/2小匙
: O( b/ Q6 l1 X3 U" z0 |0 q
胡椒粉 少許
+ f) V/ P) o' E* Z: ~' T+ p
麻油 少許
! ^9 w" G0 e! H
/ i/ x/ o9 G$ _3 g! a" S
[發帖際遇]:
阿寶寶小財神附身讓你意外獲得二位數的現金遊戲幣82.
0 V; \) u9 `5 a2 O! \* x
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
