標題:
炸羅馬乳酪米丸子
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 05:05
標題:
炸羅馬乳酪米丸子
材料：
: T& u; Y3 L. e2 M7 p; i
洋蔥碎、
/ P7 G) J1 i1 u+ c
火腿丁、
) D _+ ^5 N: @, f3 O" u
起司丁、
* M2 t+ ^0 `* t& d3 h) V
巴西利碎4樣填料共40克、
A0 l) \# H$ ?) ^. j" N
白米30克、
6 [* N: J, l( K2 w3 O
奶油10克、
+ M6 _; I& p. q6 J$ v) {) a
高湯30cc、
7 `. {. a+ g5 y' a
全蛋2個、
f1 P3 ~- F, e* x4 H% z
麵粉、麵包粉
0 t0 Y- u% p. d* m+ U* I) }* l& T
, p4 F5 z0 U6 ]7 d/ r# h
7 X4 u+ ^! P- }
1炒米
" E. ~/ P9 g) m) e
將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
2 W7 @! X. B; l9 X: F$ R" l
5 ]: s# \, y, @* e" r8 E, ^* ?
4 R- [' b3 Q0 Q* G
2捏球
8 B$ K5 g9 W% V- e- H% p5 M% c
將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
" i, N. @# R$ {5 X
# O$ k/ n5 f* g j
7 W" p( o2 z4 n7 X% m- ^
3沾粉
+ g: t$ {* e5 ?3 M0 ^2 E
將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
2 J2 m5 u; Z) o8 \. v) I) t! @
" p0 L% X+ U3 C/ c% n7 | G3 Z
1 b! X: \3 x4 A+ B) J( r7 ^
Tips
4 @! Z8 ~ L2 c) n" g ^- X6 N* c
如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
: b: T& ]$ R7 v5 U3 \3 N
- S: @7 G% u) N2 A
[發帖際遇]:
小雪小雪參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣98709.
5 K4 u1 O7 E9 @- a3 d
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
