標題:
炸羅馬乳酪米丸子
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 05:05
標題:
炸羅馬乳酪米丸子
材料：
1 Z; U F$ D9 i8 O. }5 s6 N
洋蔥碎、
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火腿丁、
+ F5 k' C% c$ O7 b
起司丁、
1 L' K% v3 [* o! ~
巴西利碎4樣填料共40克、
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白米30克、
4 d' C5 T3 A7 ^7 ~% N! [
奶油10克、
& S- ~! Z1 [ S# o4 ?0 d
高湯30cc、
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全蛋2個、
2 W% D; \0 k; j: U3 T3 y
麵粉、麵包粉
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8 @4 V0 `, I" x! B' E D4 _
1炒米
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將奶油加熱融化，以米：高湯1：1的比例，拌炒後入烤箱15分鐘烤熱。
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- @+ Q C' `/ l9 K+ H
0 k+ ^. l! h/ m ^ z7 P! r7 q! \; x
2捏球
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將填料趁熱拌入奶油飯中讓香氣入味，於室溫中冷卻後捏成圓球形。
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3沾粉
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將2依序沾上麵粉、蛋、麵包粉，以180度炸約3分鐘即可。
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7 U. W, U+ F# }, ^
# \; W, I, @6 u5 R
Tips
1 o* X: T8 h5 X
如喜歡起司味，可在步驟2中加入起司粉。
3 Z& s( U( j2 a$ g" B
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[發帖際遇]:
小雪小雪參加論壇辯論大賽,獲得遊戲幣98709.
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