標題: 鯛魚佐奇異果醬 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 05:01     標題: 鯛魚佐奇異果醬

材料& d/ S+ M: L2 k% a( n1 T/ @, c. L
紐西蘭綠奇異果1顆、蒜泥、醬油、冰糖少許、鯛魚1片
5 A5 S; s& w) B' S1 o- ?# b2 d8 d0 M( P- s. l( y8 K" }
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1 熱融
# }& ^; e+ }" X" T起油鍋加適量蒜泥、醬油和糖，炒熱至糖融。   q3 s! E& O; I+ z
, M! X% `$ o$ G* d0 A
0 U1 N* U  p( a& U
2 打泥
4 r: j8 z7 D1 D1放涼，混入打泥的綠奇異果，醬汁即告完成。 4 j3 f% M- C: w' V9 K3 l

4 s- O* B( O, j# p! F; L0 k9 c! X0 @
3 煎魚 . S: m5 l5 m- N! a1 B( ~
魚下鍋，待魚邊金黃再翻面，兩面煎金黃淋醬。 0 K" I& ?  {  X3 F

& S& u0 s" m# v& i3 h3 @* S5 g9 b5 Q' G6 z! L$ Z: O
Tips - C5 L6 Q1 X6 ~
1鯛魚解凍要徹底，下鍋油不可過熱。不要一直翻面才不易煎破。
% K5 m7 q7 s* h  \2奇異果打泥做醬時，不要加水。" \. r* b* U4 w+ `( V1 ?

3 F! u  I6 m1 {2 f0 C

[發帖際遇]: 小雪小雪掉進大排水溝醫療費遊戲幣5933. % l9 w) s* i3 V

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