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標題: 西班牙蛋餅 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 05:00     標題: 西班牙蛋餅

材料:
! K) M4 Z" N0 {7 ~2 V% N& Q5 d馬鈴薯2顆、洋蔥1顆、雞蛋8粒% I5 l* n! D* w9 f- M  T6 x

+ ?5 c/ C+ s- P, \; Z3 M調味料:
  }5 j& _9 s4 Z- b% W1 H. @鹽2小匙
8 ?+ O8 k, _6 P9 Y  x4 {# G
$ t+ }9 E( o. M5 g: Z1 KTips:
. u: `# ]4 }/ D+ G7 Q2 u可依喜好加入火腿、菠菜或各式食材。宜選擇較有高度的平底鍋。
' W+ h5 [- M  D8 T; }6 m0 H! F' B7 B7 M/ M, m
. H6 M, E- ?2 F% S% y9 t$ S1 ^
1 油炸
& L) W- K5 g' D3 O/ }$ E! e' O馬鈴薯切塊後,放入油鍋炸至金黃色。
- z& U4 W5 i  e" Z. l
! ^8 |9 x, j3 B! C) `7 c% |2 s+ p# n1 F9 X3 y- e3 X
2 拌炒 2 M) [2 Z/ W$ P5 C# u& h( y% y. h
將洋蔥拌炒後,加入蛋液攪拌,以鹽調味。 % G  r0 p. ?6 D, K. _

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- C2 o% V4 }8 N1 u) w3 烘烤 # P* Z5 z, K1 e* |) K! s/ {
混合後的蛋液放入平底鍋,以小火慢烘。
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