標題: 椒鹽蓮子 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:59     標題: 椒鹽蓮子

材料：+ u, Z+ q: f! [/ L
蓮子100克、半個蛋、地瓜粉、麵粉、鹽、胡椒各適量。
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6 H8 {' j' ]4 W' |, y1 調味 ( e$ B4 ^4 q# r  t6 ^3 B
將蓮子蒸好瀝乾，加適量鹽、胡椒略拌過，靜置5分鐘待其入味。 - `8 W  p. c  X; w, ~; R
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1 j) W7 r  M5 g! C" J& _1 L; p2 拌粉
+ J  i3 N* b2 K3 }打蛋和入1拌勻，並均勻撒上地瓜粉（或麵粉）。
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3 油炸 4 R, @' m2 V7 _: ~' u& A2 @
過篩抖掉多餘粉，入鍋以中火炸至金黃浮起即可。  u5 Y; S1 V4 |
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