標題:
橘花
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:56
標題:
橘花
調酒==橘花 Orange Blossom
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時間：
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10秒
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材料：
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琴酒 1oz、柳橙汁 2 oz
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做法：
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1.將雞尾酒杯放於冰箱中冰鎮。
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2.搖酒器裝入1/2杯冰塊，依序加入琴酒和柳橙汁，搖盪均勻。
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3.將飲料過濾，倒入事先冰鎮好的雞尾酒杯即可啜飲。
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懶人調酒教室：
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●琴酒（Gin）的原料是杜松子，酒名就是緣於法語杜松子（Geninever）的發音。
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無色透明且具有特殊的香味，只要加些果汁就相當好喝了，是懶人調酒的最佳選擇。
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●調製前可先選定一個透明高腳玻璃杯，容量約4oz即可，
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事先將杯子放置冰箱冷凍庫冰鎮約2分鐘，利用這個時間將其他材料器具準備好，
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雞尾酒調製的過程要迅速搶在冰塊融化之前，
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不要讓水的味道破壞了整個風味，因此要將材料器具都準備妥當了才開始調製。
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此外可以用柳橙片沾濕杯口，在杯口以滾動的方式沾上一圈糖，
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除了可以當做裝飾物，飲用時增加了砂糖的甜蜜也別有一番風味！
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