標題:
西式洋芋派
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:53
標題:
西式洋芋派
材料
3 [8 L8 r! ^+ v
馬鈴薯800克、起司絲250克、麵粉1╱3碗、
- c" M1 i' [; {# S
麵粉1╱3碗、蛋4個、奶油40克、培根50克、
. ?# @% m" b+ y8 G" w. K
黑或白芝麻2大匙、鰹魚素1小匙、黑胡椒粉2小匙、
& g/ ]& ]7 J& {" S
義式香料、巴西利、橄欖油、蒜末各適量
( u6 [. B* U ~: `1 R6 V
- X8 _" M4 B9 ]. O; R6 L' \
準備
" E: ~4 q8 _, c8 a! z
馬鈴薯洗淨、去皮後蒸熟後，搗成泥狀後備用。
( R* L/ `; g) h8 }
, l9 s& f& @4 z) ?% Q! z
\) C0 d. c. L# V7 f
1調味
) D6 K2 `1 c2 `$ z: w
薯泥加奶油、鰹魚素、黑胡椒粉、義大利香料拌勻。烤箱以170℃預熱10分鐘。
" f: g/ Y9 @* X( F9 A
4 I5 L9 m" h; b7 `: b" o; S
, Q/ t& l0 P. T
2炒料
6 `6 t; m0 f. |1 \. K3 z a( s! W
橄欖油加熱、蒜末爆香，加入洋蔥丁炒透後，續入培根絲炒熱。
7 e) e$ D9 C% q: I ]' {' E) S
1 c! b0 Z$ ]3 ?8 w1 Q
( E$ {! d3 ?3 P
3拌勻
9 R' x. L1 r8 d3 L6 j4 J. p% W
將步驟1與2調和，加入打散蛋液及麵粉、起司絲50克拌勻備用。
/ [8 u2 j% n% s$ [6 H
, o* A+ u" b o. d5 p& M* J7 I. I
2 p3 X6 R) N: K- T
4烤熟
. y0 s) R' i' b% k. n
烤盤以橄欖油擦拭後，倒入步驟3抹平灑黑、白芝麻及起司絲，烤約50分鐘
6 O) a! T+ ^6 R8 v. S6 C
( F( [, e! V& e7 A
[發帖際遇]:
小雪小雪勞動節因工作認真老闆發遊戲幣6994.
, J g: X2 ]; {3 K( f
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
