標題: 義大利千層乳酪麵 [打印本頁]

---

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:40     標題: 義大利千層乳酪麵

麵糰
9 ]7 \4 v' K$ M9 a" u6 F  h3 B          高筋麵粉                 300克
+ ^9 w9 l& ~0 ?; a2 m            全蛋                     3顆
5 O; Y. g/ ^, j) C1 {  r1 S           橄欖油（或蔬菜油）       12克* j0 r' W) q  A& B
           蕃茄楜                   30克, d* E9 o* W2 {- B7 t
  醬料0 p7 x7 v. h4 A- q. Q( B3 b0 Y
          絞三層肉                 300克" O/ S0 l9 ^1 V. l7 a6 c- d
           沙拉油                   20克
; |2 v& W1 i% O. w& \" u            洋蔥                   150克6 P$ ^6 \9 t  m* ~) v/ k0 h, z* v
            蒜頭                     7克3 D9 Q3 A* @5 D' i
            蕃茄                     1顆5 n# r& [9 C4 y5 G
            西芹                   150克4 O% @# C9 V! N. r' e
           蕃茄楜                   50克9 c8 C$ a8 T, x8 E: U/ f
            洋菇                   100克
% J4 c& A2 L9 Q5 |  麵醬9 V' h8 y3 X6 |! p) i, ~+ n$ U
            奶油                   100克5 U, \- {" K+ V
            麵粉                   100克
( B7 L3 L1 `& n' m            鮮奶                   500克
/ E) B4 X! e: W. C& }6 D) X) P6 t, r8 o7 C9 z  n. d1 X5 }
作法：
8 a$ b% d4 P$ c( s一.        麵糰攪拌均勻. T" _6 n8 a5 Y
二.        洋蔥.蕃茄.西芹.蒜頭切末
5 ]+ d6 t' t' I4 W4 n" K三.        洋菇（大一開八;小一開四）
2 D% k; j3 ^. k
. P$ O" X6 g2 ~, U) V& q1.        加入沙拉油0 R+ X& v  L" _4 q, V* Y: v* y
2.        炒洋蔥.蕃茄.西芹.蒜頭,直到沒有水為止
+ P; _7 d  S0 C% k/ D0 l3.        炒洋菇,放大蒜爆香,炒好到入2! N/ u! S# U3 S2 u
4.        大蒜加絞肉炒1 W- K4 k9 U) }8 a* H2 B2 I
5.        炒好加入2# F! Z! J/ _4 }! n* ]; m  B
5 M0 P5 ^" A5 k2 q7 N# P

, D/ P% i5 ~% Y% z! RP.S  先放麵皮.肉.麵皮.肉.麵皮即可完成。

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0