標題: 義大利千層乳酪麵 [打印本頁]

---

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:40     標題: 義大利千層乳酪麵

麵糰
: j0 f# g2 r" l* R, m          高筋麵粉                 300克- R" S  F% c# ^( y
            全蛋                     3顆
7 J7 T- K" P+ o, S+ C9 m& J           橄欖油（或蔬菜油）       12克
' W1 I% {8 M0 H8 ^0 R8 d           蕃茄楜                   30克. G8 P- x9 [5 z" u2 O) ~9 f
  醬料8 C( j7 [0 S( i* N# w
          絞三層肉                 300克
& s* ]* V/ `% w$ j; m: A" u           沙拉油                   20克; [3 c0 ?3 F8 w' d& b3 L- F
            洋蔥                   150克8 l# W( v9 ^, v( i# V" a
            蒜頭                     7克, K; d- m# q7 [2 ^  n( i5 ~  `
            蕃茄                     1顆5 O4 l! i# [  ^, N8 L. f3 f9 y
            西芹                   150克! O5 y& R: M# t) e4 I% i9 _
           蕃茄楜                   50克: n$ B6 y2 f* o2 K" W' T% u2 }
            洋菇                   100克% S- F- B2 m, {
  麵醬- a$ M; ^/ B6 @* ~2 P
            奶油                   100克
5 I( o0 D5 P5 K5 o. X  _2 Q            麵粉                   100克
: l* q! ?+ N; C. O8 V            鮮奶                   500克
0 h1 ?5 C+ l6 G
: x4 {' D) v+ H0 H7 v作法：
' T0 w: K$ T. P) C0 X一.        麵糰攪拌均勻  G8 ^' b( n9 m9 K
二.        洋蔥.蕃茄.西芹.蒜頭切末
' G; l* W6 M. T. n- _三.        洋菇（大一開八;小一開四）
* [! J4 x5 i8 T6 R7 a
# T1 S; R5 N2 {& y1 y- [1.        加入沙拉油2 ?/ a; S& ~2 m1 F8 s
2.        炒洋蔥.蕃茄.西芹.蒜頭,直到沒有水為止: {0 S1 ?" E& `% k
3.        炒洋菇,放大蒜爆香,炒好到入2# s, E- B2 v+ g: }/ {8 y
4.        大蒜加絞肉炒
' T/ E" Y" z) S4 b) S" s5.        炒好加入21 s4 P; a" e4 c+ Z

1 x2 |( S/ i* k# t" x5 G% g8 B
% Y' [2 i) }7 \6 p6 [* WP.S  先放麵皮.肉.麵皮.肉.麵皮即可完成。

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0