材料： 9 g9 U3 j* O1 v; A" O4 A: B7 U海鱺魚1塊、洋蔥1/2個、□□1塊、鮮香菇8-10朵、 c& f6 H# S* N" }* f8 D+ Z " w; C* T6 v2 W5 b( y青菜芽3-4棵(不用亦可)、姜泥1小匙 2 k% _; Z; w1 u$ d' A. C0 O! t, Z E" O2 }+ L6 C3 ]. O2 k7 w
調味料：/ B* x2 k1 W4 B9 W
% X! U' g5 v. R日式醬油4大匙、米霖3大匙、鹽適量、水1碗% `) t8 D. d$ r, E/ S
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作法： 9 h9 ^' N# d3 Z' A# b1 l 0 Z$ ]* E _4 L' D. s9 W1.海鱺切塊，洋蔥橫向切絲；□□切塊；香菇剖花。 `7 r# S. q, V" f4 l4 [& W/ n
3 \2 r: ?, \- X- Y9 O+ S/ z8 F; V2.放少量油炒香洋蔥絲，加入調味料煮開，再依次放入魚塊、□□、香菇煮開，改小火煮至湯汁濃稠；加入青 * G, T6 b# }) Z# w* K/ k$ u6 N j # w. e3 f8 f( C菜芽略煮。+ [5 I5 `, h- F# j. u) ]9 Z
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3.盛盤後再淋上少量姜泥即成。 " l! X, a1 `- d' e% l- d% r7 ~) L& ?+ H$ G2 |
阿芳的小叮嚀：' K7 m- Z' S7 J0 P
