標題:
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:39
標題:
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁
所需材料:
+ j9 |6 d0 C; j8 [
6 [5 O1 [0 E2 a+ e8 Q" z
義大利寬扁麵 ... 280g
9 H1 ^- G" e& q2 H+ A
新鮮蟹肉 ... 1公斤
# r" c9 M( z$ J8 I6 z% [* a- M
洋蔥丁 ... 60g
6 E. T0 S& @* L
新鮮蕃茄丁 ... 300g
7 r Y9 {& Q C5 x8 C& z3 ]
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
5 ^0 T5 M$ A) d7 _% T
蕃茄醬汁 ... 100g
3 c- N0 ?: Q/ p$ J
新鮮辣椒碎 ... 20g
) b E0 N% r4 W8 y+ Q O
鹽 ... 少許
' h4 S! P; b& ^: d7 v, m
黑胡椒 ... 少許
8 T' r _7 x6 _6 r& Y( S$ x
橄欖油 ... 1/2杯
{3 g4 [5 Y6 k4 }: W* T
: R2 R8 Y$ y; S7 A, J/ k1 A2 z& p
• 作法步驟:
3 ~1 l- d* V; L9 ~
5 ]; L2 y6 N$ T2 e# |$ i8 U m) d
1. 平底鍋內放入少許橄欖油,放入辣椒、洋蔥碎炒香,再加入蟹肉拌炒均
, p" `3 U% Z- @: s# h
勻。
1 i. }4 m. V9 W
) E$ i# j, Q9 \" h9 |0 V+ D/ ~
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
% y( F% y+ J3 F: _# H7 D7 O
( O8 b# e+ M# [
3. 用一大鍋煮開水,放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右,撈起加入平底
, i, y0 y, [4 W3 c, _$ }$ C
鍋中翻炒,加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
4 Q4 g/ o' S% |8 v; D
8 _) S0 U8 O$ X$ w
4. 將麵呈入盤中,以羅勒葉裝飾即可。
8 p$ D# r# @/ z- u1 [; z# k# m
' k* L B! T; J7 B4 g4 F
[發帖際遇]:
小雪小雪開車超速被罰款遊戲幣7460.
M; K( S9 u1 Y8 F) z' v1 e2 ]4 x& i
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0