標題:
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:39
標題:
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁
所需材料：
* Y4 b9 Z j8 O( D p, a2 d* s O
9 l1 Y E* t, d, H e& M' O% w
義大利寬扁麵 ... 280g
/ X, t4 T( O) a. d( f4 N4 k* H
新鮮蟹肉 ... 1公斤
: i1 s% P8 G( H2 L4 f
洋蔥丁 ... 60g
/ f' A6 c" C! J0 I0 o$ b) I3 H! G; q
新鮮蕃茄丁 ... 300g
2 w5 z" K1 N1 |# v: q4 {
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
, O/ q. e/ F. g- Z. f. K# ^
蕃茄醬汁 ... 100g
! }/ ^- e! p( X# S& O' j; k9 @/ [% Y
新鮮辣椒碎 ... 20g
8 _- I4 g" G7 O8 @5 `2 C
鹽 ... 少許
5 l+ o& g% ~" F! Y; M( H2 b0 w+ M
黑胡椒 ... 少許
, }! k. z9 C6 f4 W
橄欖油 ... 1/2杯
8 ?: P9 s4 N# m# c7 L6 b% A) i+ k8 a
0 p1 n, s* N- Y3 J- |, h8 O" Y
• 作法步驟：
8 @0 p% ^2 d! j( o
* E- d7 ?. [2 n; f
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
/ y. @% {4 W* J% ~+ u- @
勻。
N$ F8 _* @7 G) S6 n
; v5 a! s9 \/ w+ V8 o1 n& ?4 g
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
# n# O- j- b+ Q" X) v
/ K! G9 s0 i( W, @2 y- x
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
9 E9 N" y( ]1 ], s9 P
鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
% C; }1 }& u- z9 L( [9 l" F4 g
" N1 w4 f. f/ }# }
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
, Q: R3 {; u' {1 u
, F4 c; u) ?" d( |
[發帖際遇]:
小雪小雪開車超速被罰款遊戲幣7460.
D6 m$ V; u) G0 K4 @0 M6 o
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
