標題:
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:39
標題:
蟹肉義大利寬扁麵佐辣蕃茄醬汁
所需材料：
# Q! p8 [; d& s* i$ n
8 ^" e3 X- O9 f0 K8 v* B, J- k
義大利寬扁麵 ... 280g
+ c F* J# {! i8 B- c1 Y. X
新鮮蟹肉 ... 1公斤
$ d& T( k7 s! d4 ^3 I/ k
洋蔥丁 ... 60g
8 o6 W' v4 A& B0 m$ S+ Y, C- B5 n
新鮮蕃茄丁 ... 300g
+ D1 ?. k/ t9 B- z: M
新鮮羅勒葉碎 ... 20g
# G0 p; j" [8 s8 m
蕃茄醬汁 ... 100g
$ E6 f3 O) Z) {
新鮮辣椒碎 ... 20g
6 \ z2 ~- Q( x! X) c
鹽 ... 少許
C+ z& p( N+ h* E/ z8 S0 l2 E, U
黑胡椒 ... 少許
' W6 d/ H* Z2 T# c3 v) F$ Z5 U, I
橄欖油 ... 1/2杯
$ W+ L* Q5 k0 M* m) a+ e* b; k
1 ~9 L/ j/ @0 z+ e
• 作法步驟：
" g( [& C8 x4 A' N
4 m. I5 I k* M9 V
1. 平底鍋內放入少許橄欖油，放入辣椒、洋蔥碎炒香，再加入蟹肉拌炒均
7 s3 Q' X- `2 |. }8 L; J Z
勻。
9 T3 Z% O$ K B7 B
0 ]7 T9 q* G+ j
2. 加入蕃茄丁和蕃茄醬汁炒勻。
' G" b! N0 W# \) e5 r
' S1 O, w. ^# I
3. 用一大鍋煮開水，放入少許鹽、義大利寬扁麵煮6分鐘左右，撈起加入平底
A! S2 b! _6 _& j' w4 c4 }
鍋中翻炒，加入少許鹽、黑胡椒、橄欖油與巴西利碎。
# u$ _- f0 U. T9 h2 S4 y3 ]
, s* {4 p6 ~$ b3 c
4. 將麵呈入盤中，以羅勒葉裝飾即可。
3 U1 s& G3 X& g3 x" ^5 J3 {4 B0 B: z- P
/ s9 V5 `0 n# z" O" K
[發帖際遇]:
小雪小雪開車超速被罰款遊戲幣7460.
. ? ^/ g- q* `& d5 I! N p$ Y
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
