標題:
下酒菜~墨西哥辣雞
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:39
標題:
下酒菜~墨西哥辣雞
材料：雞半隻（切塊），青豆一杯。
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調味料：花生醬二大匙，巧克力醬二大匙，辣椒粉三大匙，蕃茄汁一杯，
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鹽一小匙。（可不加：丁香粉，玉桂粉各半小匙）
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調味可用花生醬三大匙，醬油四大匙，糖一小匙，醋.麻油各一大匙，辣椒粉一大匙取代。
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作法：
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1.在鍋中放入雞加水（蓋過雞）燒開，改小火加鍋蓋煮15分鐘。
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2.將肉汁留約2杯的量在鍋內其餘倒出。
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3.將調味料倒入鍋內攪拌燒開，改中火煮10分鐘，加入青豆續煮5分鐘~~OK！
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