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標題: 炭烤香料番茄秋葵 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-12 04:35 標題: 炭烤香料番茄秋葵

材料
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，+ q0 X  ]! q! K; J
鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。3 a0 B- X4 ]( c6 H/ ]9 U2 C5 M
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做法 ! n- d0 U: U, C8 i! _" ~5 c8 C1 Z9 q4 S9 ]
番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。
水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。, D5 G6 C6 F: h' Z1 G
小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。  H. n: b! ^8 C5 I
節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。
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