標題: 炭烤香料番茄秋葵 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:35     標題: 炭烤香料番茄秋葵

材料 ( _5 z! R. Q" j
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，& R2 S# B0 b* H0 S
鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。
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6 S+ w3 @, V, [/ P& w! Q( Y做法
% O  s! K+ r( f6 W+ v番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。% Z& l' [. W7 ~* L
水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。6 l9 S; P) Y8 |" ^5 g
小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。+ H9 m% @8 X& E/ C/ o
節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。
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