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標題: 炭烤香料番茄秋葵 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-12 04:35 標題: 炭烤香料番茄秋葵

材料 . y& r8 @' O2 D
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，
鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。6 t1 O/ l6 \' V3 }4 a0 _5 q3 t, l
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做法 % V1 q9 D" q3 H1 |6 I- y& {8 s8 B
番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。" p: L E& I- G
水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。& l4 V' N3 k5 [( p# b
小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。# @- o# x) f Y$ v6 U2 R8 f
節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。
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