標題: 炭烤香料番茄秋葵 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:35     標題: 炭烤香料番茄秋葵

材料 7 q4 w2 c# g5 O- a7 t# B" \4 V
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，
: d0 m4 O2 a+ t( O- s鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。
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# P. \5 ^1 d  s% B6 E* q/ G% n4 [7 k做法
; j6 [! F/ }! ]4 {$ D! \* s番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。
0 M0 J* J% p" n$ b" O- {水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。* d4 [9 ^8 S' f& \! k9 Q  R
小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。
- s9 ~+ {! b2 X( ?7 ?節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。5 R% f0 a: X0 _# ?- }/ o

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