標題: 炭烤香料番茄秋葵 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:35     標題: 炭烤香料番茄秋葵

材料 * ^% A0 y7 J6 y6 q' V  ~
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，
' S5 k" P: r* d/ p1 M) @! c) |' d鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。
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做法
! z' i' c1 s8 H+ r0 v- R$ p! W0 a0 f番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。, S+ \) G8 C! k3 Q: o4 A
水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。
: w) i! z, B% b8 P小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。# ~" g/ u. r4 k
節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。# ]# v5 V6 G+ T; |3 o7 X7 }6 S

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