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標題: 炭烤香料番茄秋葵 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-12 04:35 標題: 炭烤香料番茄秋葵

材料 ( O# T+ [9 Y1 y
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，
鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。

做法 ! q$ r2 o, Q7 i5 {
番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。( k; ]8 U; V' Q
水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。* v% w; r- E$ O6 [: \9 n
小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。9 f$ A* k5 Q$ m3 g
節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。

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