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標題: 炭烤香料番茄秋葵 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-12 04:35 標題: 炭烤香料番茄秋葵

材料
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，
鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。! H2 q5 U5 d: e" N. ]6 C

做法 6 }+ _4 S# m/ V: ^ I2 j/ T+ t5 Q
番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。2 t/ W8 q# j B P% z6 }
水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。
小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。
節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。8 {& T1 t* O4 B3 |2 m
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