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標題: 炭烤香料番茄秋葵 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-12 04:35 標題: 炭烤香料番茄秋葵

材料 4 `$ {" p" b) r+ P( a0 u& A) Q: ?
牛番茄1個，橄欖油少許，義大利香料適量，( ?# H7 g& N8 |
鯷魚醬3大匙，義大利節瓜半條，秋葵7支，青醬約2茶匙，松子少許。; `. b7 I! m8 Y) T' K" O
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做法
番茄和節瓜以橄欖油及香料醃約10分鐘，以烤箱烤熟。
水滾下秋葵煮7分熟，撈起待涼，切星狀片備用。; R U0 V% [0 n$ P3 H
小鯷魚切碎和秋葵、青醬拌勻為醬。
節瓜、牛番茄、秋葵層層疊起，再淋醬即可。0 w& h+ K1 w, H+ I: G! ~- A
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