標題:
西班牙海鮮盤
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:34
標題:
西班牙海鮮盤
材料：
# N2 Q8 N! v( A. w0 S
孔雀貝10個、
2 ^% E: g/ [; ^0 d: V
鯛魚1片、
4 U. R: ~: y( a: I Y# U
小卷2隻、
0 b" X4 F( `0 g: R1 [; o* X
草蝦10隻、
7 N, H. x+ W" s8 n2 A
蛤蜊半斤、
1 B8 O. I A1 Q, E5 D* \# [
紅蔥頭50克、
* \5 \( W+ A' A. B% H# G+ h
洋蔥50克、
! W7 J9 x x' J
鹽、
+ m" [ M- @4 ]% o: ~
白酒、
3 F) | a" I- t6 C$ {. h
太白粉水適量
1 [+ g# ^0 B, s: w! D3 s+ t
5 B+ h N8 \, G, A+ O( H" n
醬汁：
* x i, N, ^0 S) u- K. @
雞粉、
W9 V. I2 e1 {* d
柴魚粉各1茶匙、
- d+ g- u; `) @6 T" ~) z8 |
胡椒適量、
: T8 I! V6 {& [3 r' K4 _
義大利麵醬半罐、
! P: D. K2 y! J- ]8 I# a" z2 T
Tabasco數滴、
0 v. x. A+ Y6 Z# a. H% @7 }
水1杯
7 y6 @' O K' o1 |7 k
, f2 h. `, _2 l7 {
配料：
# }4 W/ }6 u; e7 J$ d
大蒜2個、
- }# V0 h6 H% ~- `6 u4 X
紅椒、黃椒各1/3顆、
+ L4 P9 y! V, Z! G' l* q0 D9 b
西洋芹1根，
% p, X5 t# P5 q' n% P
全部切丁。
! h9 _3 S( f ]! T% \9 Y
) Y9 `5 G0 @" z
準備：蝦先放在鍋內烘乾。
7 J: T+ V0 j1 t' k- p- A8 [) X! |
% D8 a j; m+ k P: _
4 s. ~$ K z7 Z# I" [, C+ ?
1 炒料
; [8 C- ]$ _- [% L- c+ ?- e/ b$ `
紅蔥頭、洋蔥爆香接著放入海鮮料，加鹽、白酒調味。
D0 m! i' [5 [1 i" O
7 q, t6 g7 E1 {* h, U
& Z9 C% H" m5 t" u& x
2 拌料
7 ]3 k$ N8 \, B1 V/ T* Y" b
將配料炒香，加入前面準備好的醬汁勾少許芡。
1 S2 J. x5 t, ~# q, F) M. A% q# e
# U8 R2 I$ @4 y) q! D1 ~
& s, m2 ~6 S/ h& S
3 淋汁
; u {9 M3 c1 @/ g
海鮮料鋪滿，淋上炒好的配料醬汁。
1 ?# y" y" L9 I3 ^; S
9 ?2 ]4 z+ } H6 X& Y
[發帖際遇]:
小雪小雪在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣795.
: m9 k6 |9 R9 g. b
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
