標題:
西班牙海鮮盤
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:34
標題:
西班牙海鮮盤
材料：
3 V; y H" }" o% v% i: P
孔雀貝10個、
/ `+ {% \; `3 ~3 t" @
鯛魚1片、
' O* X5 L" H$ _* p8 T* G
小卷2隻、
3 z( v% ]% d( W B4 M6 `
草蝦10隻、
1 @, \; J% D" D, y: a# y3 Y
蛤蜊半斤、
" P, W2 e2 n% A0 c2 K& Y
紅蔥頭50克、
$ e5 C+ M7 N* d( s E
洋蔥50克、
5 q4 j3 ]% Z( {$ P# F4 \ X
鹽、
5 @" \+ l! ]+ G, K: Q7 u+ ]
白酒、
# s1 e7 \1 j1 U! o( u/ I+ M
太白粉水適量
3 V G6 b' ^ W& g
! t5 C# Y+ r& h% R! s
醬汁：
1 r/ ^3 I, f6 \* `
雞粉、
2 v9 D& t6 b9 ?$ H$ ~0 ?
柴魚粉各1茶匙、
' c* D0 k6 O4 w' V! g7 |
胡椒適量、
" S9 K) {5 p, O- D
義大利麵醬半罐、
& f7 z" L7 y: W8 {4 [2 N. q$ r
Tabasco數滴、
- ], T, ^. q9 T0 N: T' w
水1杯
# C" g6 { t* ]* p# K2 l; \
|! E. x- M j- O, h* ?
配料：
3 T- C/ ~8 o B: N: ]6 i, m9 [) V- s
大蒜2個、
1 Q3 c" t* Z+ E$ E# \# F" H
紅椒、黃椒各1/3顆、
, e4 a ~7 X/ _7 I- t: ~ N
西洋芹1根，
" c3 ?+ s& v+ [5 S1 H; ?, M! r
全部切丁。
# i1 T- L- ] V+ J* l, w9 B5 A$ @5 e
7 ]5 T: |: o# V* [: x9 }6 ]
準備：蝦先放在鍋內烘乾。
# X! n* x. }( e& H
8 \8 \& Z$ G" I, z0 A9 E
* ?" k" j( b! d) U- T" N% |
1 炒料
" ^% W ^9 c; Y% @
紅蔥頭、洋蔥爆香接著放入海鮮料，加鹽、白酒調味。
+ o" |# A/ H) Q8 `0 w2 i' y
0 C* `) W7 k/ F* n% S2 g: v
1 t0 a: \1 n! _* N3 `! ?
2 拌料
" X% M8 ?6 h% l f! n$ U+ J; ^$ u1 D
將配料炒香，加入前面準備好的醬汁勾少許芡。
7 r7 n0 Z& m! v, U% |+ ~) h
$ N% j) B3 b% S+ g2 f4 l
6 t7 S8 F6 e- L. p) M
3 淋汁
5 L$ f# L0 V6 c. l% f
海鮮料鋪滿，淋上炒好的配料醬汁。
# e1 `/ U0 a. a1 c% z7 a
, ^) `+ V1 K+ J/ n; T3 q: M
[發帖際遇]:
小雪小雪在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣795.
_* [5 B& G3 t3 U& j% {
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
