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標題: 西班牙海鮮盤 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:34     標題: 西班牙海鮮盤

材料:
- }" T6 S% y/ B  h% Q8 P! O; q" R# D* x孔雀貝10個、! Q- Y5 `1 _; f& @9 B; ]
鯛魚1片、5 R7 k% ?+ u2 b: X% s0 q
小卷2隻、6 V4 w+ c7 a* n: `
草蝦10隻、! F6 i5 r; e( f3 Z6 W) N, U' j
蛤蜊半斤、
$ N# H0 |; o' H! Z  c紅蔥頭50克、
. D! L7 }$ }/ M8 k6 z& j- j洋蔥50克、2 u6 T0 W' A* g& c
鹽、' H* ]! n3 h" [9 x- f( q. e0 y
白酒、. x' a1 m+ z" e8 s& t& o5 ]
太白粉水適量6 V) P6 W* V! u3 a! Z' R

6 b9 w# e" g% N; x醬汁:1 W4 s  ^: z( ]: g4 _8 J
雞粉、
/ m! q. ^2 |2 y; ~3 M柴魚粉各1茶匙、
# @# Q" y  a; {/ Q' L7 h! ?: S" H胡椒適量、  e7 A$ E  _$ |: Z5 u1 }4 X8 s
義大利麵醬半罐、
7 a5 r7 }! j: T8 d& k. RTabasco數滴、
% @, C) h5 j, e! ^6 n# m水1杯
. d2 F% P- v9 \  u' v: @' q( r6 ~: L# X& U
配料:! @, n2 e+ L/ H! V( I' j* U, S6 P
大蒜2個、
/ ~6 b4 Q# w9 P紅椒、黃椒各1/3顆、
" F# _9 |7 Y; C8 ]! [7 X6 d西洋芹1根,
# N" |. K( O; U4 X5 g9 O) r& b全部切丁。4 r7 z. N" H* u& @

7 k* G( f3 }2 r2 W( ^準備:蝦先放在鍋內烘乾。 6 i1 }6 [5 g! |5 z- S
4 o, _6 a! i+ ^( E
/ y  Y$ G) r' X9 w8 i
1 炒料 9 }; T' n1 {/ A/ ]  E7 i8 ?
紅蔥頭、洋蔥爆香接著放入海鮮料,加鹽、白酒調味。
2 ]- z* N4 K+ Q# _$ v7 ^5 x5 u% ?: Z( ?7 w

$ Y# v% Q2 _) q/ c& o/ I- Y2 拌料 ! d; \: b$ N9 C4 i1 A' E; D/ p2 g3 ]6 t# f
將配料炒香,加入前面準備好的醬汁勾少許芡。 " P, U3 j$ ?, M) ^2 Q1 M
# V" f6 l! t9 S% p  N7 N
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3 淋汁 ( u1 w, g! o6 n5 _+ Y
海鮮料鋪滿,淋上炒好的配料醬汁。0 R; K6 Z# W: I0 K4 a

8 o7 i' P1 V. b$ v" ~# B  ?
[發帖際遇]: 小雪小雪在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣795.# z& Z8 C/ H0 h  m( D5 x5 _: u





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