Board logo

標題: 西班牙海鮮盤 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:34     標題: 西班牙海鮮盤

材料:
7 j9 C" j7 D. O! p: y7 i  q孔雀貝10個、7 D0 ~5 a5 t4 h+ y; F! H
鯛魚1片、: V! ^% J  R1 W; {4 F
小卷2隻、
' Y( F- n; `9 P2 c) x6 q3 c草蝦10隻、/ u) I- A6 b. t0 T- d
蛤蜊半斤、
/ w. R7 P$ K( b, U9 J5 G4 S紅蔥頭50克、) z& y+ ]9 C) V; d: C  Z
洋蔥50克、! q' _; C: V. c( w' ?5 ]
鹽、& h4 g0 I6 y6 j4 ~0 _: }
白酒、* t* w* H2 Q- A& x
太白粉水適量$ g0 ]4 p- E3 }. m
$ \3 Q9 i( u' W8 f0 d
醬汁:
' k/ a; B" ]% H* d1 K) l3 j雞粉、
9 q2 h* S8 @5 j$ {% k) ~4 f柴魚粉各1茶匙、+ F$ q+ C. D& D) Z, u; M
胡椒適量、( S- B* w0 R1 Y  @; B
義大利麵醬半罐、
- g2 X  e2 p# _3 ^$ `3 bTabasco數滴、
/ a( [& c1 K' u/ M+ Q1 ^2 }水1杯
9 g( a4 |$ J- j; W9 z2 B4 s7 A
( t# b; H% Q* s; u4 j, u配料:6 M' Q  V% l+ G1 g+ C
大蒜2個、9 }( `  s# O' s+ Q  I1 O
紅椒、黃椒各1/3顆、  |* t& O3 z5 J7 u
西洋芹1根,
2 k& C6 A# K! t: G5 W% D9 J全部切丁。
( h$ K& ^8 B5 l$ _6 |7 F
& b$ W# u& T) L準備:蝦先放在鍋內烘乾。
$ w2 H! M, v! Y0 Q# T0 c3 z1 ?8 u6 D: ?( v. Q! d( F6 |) G5 l

4 J( S) D* a, T7 w1 炒料
/ L  d9 r  Q' |$ ^, d" \紅蔥頭、洋蔥爆香接著放入海鮮料,加鹽、白酒調味。
! x; R8 w) C1 i. Q4 A- C
& c4 L6 p- P2 f% u. c
4 ]7 e& A( b- Q+ G! w2 拌料
: G) ]8 d2 b% }( g1 S將配料炒香,加入前面準備好的醬汁勾少許芡。 : n3 e! d! k& f
5 o& d( a+ S# S/ N# q. Y

- {3 }. a2 c" m3 淋汁
& K% J& j* J6 T  A4 d海鮮料鋪滿,淋上炒好的配料醬汁。
! Y5 q' K# p6 b: H) v' R# _
! G/ M  X- D% C2 h: h
[發帖際遇]: 小雪小雪在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣795.0 z0 O) T4 d3 F! ?; k





歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0