標題:
西班牙烤雞飯
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:32
標題:
西班牙烤雞飯
材料：
* C9 a9 r* e6 S* R
去骨雞腿2隻、
, c4 z, U' z6 g+ A9 U
米飯3碗、
" ?( o) K; B2 V4 a" W4 e
蒜苗1根
' H% c" u) V A
* b2 }5 n6 W2 E
調味料：
# U% o9 X2 r/ L6 ]% ]! ]- u
胡椒、
; h2 Z o+ D- g. z. Q
迷迭香、
* p6 r% n0 M( [) V3 c: h
匈牙利紅椒粉（Paprika）、
G3 D1 U. i3 I! B8 y) ^7 E
美式調味粉（Season power） 、
9 A9 w0 O: c$ j
洋蔥粉、
1 C' ^( Q+ Q8 ?1 R. _8 f: t
巴西利用缽磨碎
, g4 ~/ q: G, G9 W/ N
5 ?& @+ Z" A; Y" q
配料：
: N* J0 G! u: H9 T% I
洋蔥50克、
- s {$ y- S# w/ W1 T! f' B1 O: Y
紅椒50克、
- a6 i5 f% L) d
黃椒碎末50克
4 B/ J! x$ y2 S% f- b% Q7 ]$ S
# Y4 s$ z4 J3 E' l
7 _1 M4 {6 F+ P& _# x# f' r8 G
1 煎肉
6 ^! p2 L3 v) W, t7 Y# ?# I' D. c
雞肉醃調味料2小時後，拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
; y& L0 ]4 g8 v5 L" h
" K, P$ A/ n: Q- h
* M/ C5 w' Z v
2 烤肉
/ Q# O% r$ i1 n( Z: z7 H
放入烤箱中烤熟，也順便將多餘的油逼出。
7 d+ z! o1 V/ F& R: ~/ C, b$ M
, M0 ?3 }: ~' ~/ V. S
# z c e+ Y9 e4 G* R3 _
3 炒飯
M' q) k( m; E/ g
煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上，灑蒜苗。
/ a, w$ s5 N3 N- m8 q3 S
: Q- E/ T1 F9 D9 y+ ^
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2 r. C2 z) F4 d( h
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