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標題: 西班牙烤雞飯 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:32     標題: 西班牙烤雞飯

材料:  C( m5 Z) \) l/ ]! c0 \0 S2 [
去骨雞腿2隻、
% b% M0 |" L7 b7 g7 C米飯3碗、% r9 G4 V& w6 [, O6 z" U+ z
蒜苗1根
. f% V# b/ ~/ Z/ t1 }1 p) k2 T
5 }" F7 e4 O9 @: l: R% p調味料:
, P2 ?$ Z; ~" U4 l$ P胡椒、" J$ o3 ?8 V0 M4 G% R1 w
迷迭香、/ z5 K$ X0 l: E" S+ ^& y; S* g% s
匈牙利紅椒粉(Paprika)、' j8 [3 p. g2 B5 K, U( B0 V. p
美式調味粉(Season power) 、1 r, Y, G! F& g
洋蔥粉、* K9 q7 D! |  }
巴西利用缽磨碎9 |! @: p6 C4 \1 c+ x

9 V+ I  w* C0 p- k1 a配料:8 x; j/ i% K0 N# V4 D9 _
洋蔥50克、; K6 }- Z$ r+ R) F! |* }7 U# ]
紅椒50克、
4 \$ V+ u- H0 k* ?- U. {1 Z黃椒碎末50克
  G! G9 c! g; D7 L& h
7 E! k9 Y- x5 a+ {+ [& z1 R" [# v# N. j! P
1 煎肉 & @7 z  _2 ^3 Z8 j7 r7 f! u7 ]- S
雞肉醃調味料2小時後,拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。 ! v) F6 C8 E1 M* _+ Z' S
% X5 C2 o/ C/ p7 D: c

3 c( K3 ~7 H5 ~; z$ r- [  F& v2 烤肉
  K6 {2 R  o* [! A: @6 Y0 m放入烤箱中烤熟,也順便將多餘的油逼出。
# W2 k' h" t0 i% r6 G, r. [& q+ n; U* J* E6 A% V+ s
1 I& {  w% n" U' l6 \
3 炒飯 - q$ f8 d, t  a4 k2 O" ~
煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上,灑蒜苗。
0 c. E5 K3 D' e  P5 _2 g' O( U( i2 G  K8 q; r
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