標題:
西班牙烤雞飯
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:32
標題:
西班牙烤雞飯
材料：
; g; H" B) p* u, a: G* q
去骨雞腿2隻、
) ]' Z. ~8 J# b- f8 o3 c4 s
米飯3碗、
) {. X' q3 W/ q% l+ ~ V @
蒜苗1根
2 q: b+ s& C- T( U! n
; E+ c) {) ^& ]" Q: l5 ]; z
調味料：
8 U% v& m2 ?4 W% J# Q
胡椒、
! A4 c% t: M* M5 S0 L1 |1 E
迷迭香、
& T' w H; ^7 f+ U, F$ z) r
匈牙利紅椒粉（Paprika）、
- |4 O1 O. S$ g& M9 q5 K
美式調味粉（Season power） 、
% _+ T" W: v6 m* }1 G) @
洋蔥粉、
/ o! O2 y$ ~ Y3 f* Z& C
巴西利用缽磨碎
, E+ e! z) Z8 D: R/ b$ x7 g
$ z- F" n) k1 D5 i
配料：
, x' y) h. D8 V( v6 C0 o
洋蔥50克、
; ~; x1 {" ~$ H& J3 d8 d1 M& }9 I! r
紅椒50克、
- G/ E: o; y( A: E7 q1 M
黃椒碎末50克
& @- O# d3 B& o
) A4 A4 y5 M g
% ~1 `- ]& A; d5 Z
1 煎肉
$ c. s# |) F7 F1 X
雞肉醃調味料2小時後，拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
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5 o k' ~) A0 a9 _- T! G
! \) @1 G% S( `; q* @
2 烤肉
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放入烤箱中烤熟，也順便將多餘的油逼出。
3 I8 ~: Z; z' S
$ q1 l$ |9 j( Z6 U2 C
& S: {- d: o6 ?# [/ U1 t7 |
3 炒飯
# w$ h1 x; p% z+ x* I) Y
煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上，灑蒜苗。
* H1 o$ Q% Q' ~; J$ K
, }/ r' O- _2 ]
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