標題:
西班牙烤雞飯
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:32
標題:
西班牙烤雞飯
材料:
/ c% Z- W& ~0 d9 H M' N' g
去骨雞腿2隻、
! X( h3 j) K! L5 H! {
米飯3碗、
/ n) }3 F, a! s" i" g7 Z- l" B0 v$ L
蒜苗1根
* g& u% k! J2 c _& _
& i6 O1 e- }3 D% C
調味料:
& }/ E1 `! Q4 H0 v' o4 d4 O% w
胡椒、
& t( B& r# q s' i8 \5 v
迷迭香、
- D( X+ o) }; b
匈牙利紅椒粉(Paprika)、
9 S7 T2 d. B% N4 @# d
美式調味粉(Season power) 、
) k8 n8 z5 {! n; o
洋蔥粉、
+ S3 Z Y' c; z! E4 {" |
巴西利用缽磨碎
* Q8 N) K9 K# H
4 M2 |) `5 w: Q1 Z! y# t, k
配料:
' P0 w) J8 b) I, f2 F$ z
洋蔥50克、
, t: f% [+ K* `7 ]7 _8 W. A1 s
紅椒50克、
$ k o+ i/ a" Z k2 `# L3 c$ k
黃椒碎末50克
: |" `6 e6 O( O) f2 q- A2 [
4 R) z8 ^$ P% D! G& I5 R
" Y/ E3 b& J/ \, ^
1 煎肉
- j% g) q4 C+ M& R1 X F1 C h
雞肉醃調味料2小時後,拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
2 O$ y; u S7 Q* s
3 y. j0 P. @# ^
3 L' q7 p% `+ A* v1 T5 ]
2 烤肉
. T2 F% V/ R( P, L1 [- v$ E
放入烤箱中烤熟,也順便將多餘的油逼出。
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$ Y+ u8 r* ^- C( e
# p$ W. {/ p. `1 K( E9 w- H
3 炒飯
7 A: |+ l1 X" H, q$ F
煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上,灑蒜苗。
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