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標題: 西班牙烤雞飯 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:32     標題: 西班牙烤雞飯

材料:
0 V+ X! b: o# J# B, M- D去骨雞腿2隻、: ]* H& ^4 \1 U6 q2 |- d: E3 q
米飯3碗、  N$ E7 q+ _! \6 Y8 P9 v) I
蒜苗1根# W( z/ c) H5 [& b
  z* i, [) i: u7 a5 d# E! r% C
調味料:
8 K& C6 S2 j5 \. d( e胡椒、
" O  L  S6 h, H$ c迷迭香、
8 q0 d+ Q4 R3 y" Q( g4 d匈牙利紅椒粉(Paprika)、
' }- P* E0 X6 F2 @美式調味粉(Season power) 、! r+ ~6 Y% `* [' i( n
洋蔥粉、
3 [0 c3 c1 l/ ^% v巴西利用缽磨碎
0 q7 j' Y! Y- p; {( ]& P  ?+ K  C& r& i9 R0 ^6 i/ x
配料:
: |, p* |# z. R0 `! C" {% ?洋蔥50克、* X0 g4 m4 {& j* k# S4 y$ d8 R
紅椒50克、  Y/ I0 o" ?2 X- n' J) [$ n
黃椒碎末50克
3 |. `  a2 v7 j# Q  Y9 s, v6 D4 r, K

- p5 n4 q2 Y# f1 煎肉
9 H2 b' _8 s+ x8 R雞肉醃調味料2小時後,拭乾大火煎雞皮然後兩面煎黃。
. G7 o- f, b' T6 W( ^# c& E9 z2 A6 T6 f% S0 O

* S$ M3 i2 b$ h& r  ?2 烤肉 4 j$ H5 A6 N) Q+ e, q
放入烤箱中烤熟,也順便將多餘的油逼出。
' U' r2 v. h$ {1 p; u4 J& ], {! F% e3 f; P5 Y
$ U* D# K9 ?4 H; e7 p  J5 w! y) J. X( L
3 炒飯 6 i% v1 B+ H5 x9 o; d* q, U* I8 T
煎出的油炒香配料入飯炒勻。米飯下雞肉上,灑蒜苗。8 \1 i; z5 D8 {

3 b5 X+ w$ f$ Q( P' h) R
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