標題:
水果塔
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:32
標題:
水果塔
材料
7 L& b3 h4 D* J& o- K3 Y3 W
中筋麵粉175克，
7 F7 n. o# P+ ?" ^5 _0 x
奶油115克，
( B# d, [( F, H
鹽2.5克，
" B: d/ J4 @6 d% P3 [! Y8 {( s% ?
水50克，
6 m7 ~, m6 [0 @( [! A1 S$ ?/ H% T
糖2.5克，
, q, h& s" \. B/ B
鮮奶450克，
* k; a7 t$ H/ o2 J4 u; G
卡士達粉150克，
8 s& c0 O' L! m1 {$ b
當季綜合水果適量。
8 u2 s) s3 h7 s
, i0 ^( S* E4 W/ ~# v9 k9 Z
準備
4 K$ l. A k- H( R& X0 j1 A
烤箱以180度預熱10分鐘。鮮奶混卡士達粉拌勻做成內餡。
0 T+ z6 b! m* G* S* z+ ~6 V, |
1 [* m4 c, k7 c; Q s; C
: a# v( l( M1 t/ ^, @
1調味
2 ?: A# `- C9 }/ W- w8 D* D8 v) L% V6 c
鹽及糖溶於水後加入過篩麵粉拌勻，再加奶油拌勻成團，醒30分鐘。
9 `. A% I8 C; _5 ?% f B! S8 r
+ C) o, Q3 s) Y- s2 P. e2 }
. Y+ S m0 x3 ^8 V- W- F: C$ d
2整形
( r6 R' }: e# Z9 u1 r3 p5 M2 b
麵團分小團放入杯狀模型壓平，以叉子在杯緣畫圖案，烤20至25分鐘。
" `: Z8 q2 g! l3 I* S W& p n
# ~( a* U7 y- e$ {
: G* _7 c; d, y2 G& _9 |$ I- q
3做餡
, A( H8 n* h! ]% I0 r
塔皮烤好後，在杯中擠入一層卡士達內餡，最後再以綜合水果做裝飾即可。
8 U/ P4 d% E- Q8 f9 R/ ~2 J- g
$ g& O8 m, f. W; k/ H; b) A
[發帖際遇]:
小雪小雪非法入侵他人電腦被捕罰款遊戲幣843548.
0 o9 F- g" ]5 T5 i! Q2 K6 t
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
