標題:
泰式沙拉
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:31
標題:
泰式沙拉
材料
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敏豆1小把、
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黃豆芽半盒(約3/4碗)、
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小番茄6~7顆、
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芭樂中型(去籽)半顆
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調味料
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醬油100㏄、
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檸檬汁150㏄、
& }2 h; i! z5 }( b) C0 R
橄欖油150㏄、
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番茄汁2大匙、
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泰式酸辣醬適量、
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鹽適量
2 \9 V, W% Y, \* R, i4 h$ i
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1 調醬
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將所有調味料置於碗中、拌勻即成醬汁。
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2 刨絲
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芭樂刨粗絲、紅蘿蔔切細絲、番茄對切，敏豆、黃豆芽燙熟沖涼備用。
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( G; f/ U$ Y4 W H; r+ P
3 混合
' A: v7 m8 [5 R$ f7 Z, M
將步驟2的材料混合，拌入醬汁即成。
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1 m" ?) X% K4 J, f( c
2 C/ K- a: o0 k6 U
Tips
o/ K. I2 w3 a+ ]* f* o
拌好的泰式沙拉靜置20分鐘再食用，可使醬汁更入味。
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