標題:
墨魚羅勒醬義大利麵
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:27
標題:
墨魚羅勒醬義大利麵
羅勒醬材料（可供約30人份使用）
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義大利甜羅勒500克、
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蒜仁75克、
- H- Z" F' h8 T: z& P+ v
鯷魚35克、
- ~8 K% y. [ X/ x. b |
起司粉15克、
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松子75克、
9 x! I! f" P! D& A* C
鹽5克、
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橄欖油500㏄
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5 s/ g8 w) o. K! d3 o
材料（1人份）
5 L9 j% x- a* A. K
義大利麵100克、
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蒜片5粒、
: p& I5 D; _" g* k. E c+ ?! M
乾辣椒2支、
: B3 ~. b8 K, M
墨魚1隻、
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橄欖油適量、
' r3 s% Z& h4 Y/ ?! P- J! K% Z
水250㏄
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準備
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義大利麵投入沸水中煮約8分鐘，撈起瀝乾備用。
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G& Y/ N" \, V# ~+ b+ K+ U$ p, N" }
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1製醬
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將所有醬汁材料放入果汁機內打成泥狀即成。
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6 _" y) E7 o2 l/ d& m2 s/ _
* p5 Q0 I9 ?4 F! c0 y
2拌炒
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橄欖油炒香蒜片、乾辣椒加墨魚炒熟，
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續加水和煮好的義大利麵，
3 ?: ~5 U# d& W E7 G
炒至湯汁收乾拌進1湯匙羅勒醬和勻。
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- o2 W/ q5 O6 K5 B0 L
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Tips
- L* C( a2 O6 @" p, a
自製羅勒醬存放於冰箱內冷藏，可保存約2星期。
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小雪小雪販賣軍火,不小心賺到佣金遊戲幣75806.
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