標題:
蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:22
標題:
蘿蔔糕
材料 白蘿蔔500克 水125毫升 蝦米20克 臘肉40克 臘腸1條
3 D h$ h8 c3 |, y
蔥花 適量
* k) g) X' G% [3 R( V- u
調味料 鹽1 1/2茶匙 糖1 1/2茶匙 胡椒粉 適量
7 B4 \' B a3 l1 n
粉糊 粘米粉150克 水150毫升
7 V. {# r; A( X' Z4 g8 T0 w
9 l# C; Z6 O( Q) e: @
做法
0 r1 d1 Z7 I$ K2 c% O
* A+ o5 u/ r' o( R/ {8 I: l
1 把粉糊材料拌勻。
' k( M8 F+ X5 |, [4 e; ^% K
2 蘿蔔去皮，刨絲。
5 K; W: R2 U. v- X% n* X9 _
3 把蝦米、臘腸、臘肉洗淨和切碎備用。
: p. H" ~+ w7 E. B* U
4 下少量油於鑊中，放入蝦米、臘腸和臘肉炒香，隔去油份，加入蘿蔔絲、125毫升水及調味料，炒至蘿蔔絲變成透明狀，熄火，然後將所有材料倒入粉糊中拌勻。
* i1 P# T$ V- I, |, E
5 把糕模塗油，倒入粉糊材料，隔水蒸約20分鐘，灑上蔥花即成。
9 F8 [! z) I( S4 `' l' j7 d
4 o7 Q+ @& H# Z
[發帖際遇]:
小雪小雪被外星人綁假贖金遊戲幣328196.
' q$ Z2 a1 [1 L8 w
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
