標題:
蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:22
標題:
蘿蔔糕
材料 白蘿蔔500克 水125毫升 蝦米20克 臘肉40克 臘腸1條
6 v# s4 y! w) x3 S. t
蔥花 適量
) I' ~9 \/ N; v6 P0 w# g0 R$ Z2 ~% i9 [
調味料 鹽1 1/2茶匙 糖1 1/2茶匙 胡椒粉 適量
2 d; c. }% ~! g$ @" Q
粉糊 粘米粉150克 水150毫升
! Z+ J" z O; z
$ Y0 ]) M6 E5 {9 o+ n
做法
& k6 ^0 E0 c$ t4 Q8 t% D) X
1 \0 i' V ~7 |
1 把粉糊材料拌勻。
+ V3 p# M+ i. n. U( H0 N2 ?, C4 N6 K
2 蘿蔔去皮，刨絲。
5 n1 U* l8 y& O. L2 l
3 把蝦米、臘腸、臘肉洗淨和切碎備用。
" R) q( [! T' p# y7 B5 d
4 下少量油於鑊中，放入蝦米、臘腸和臘肉炒香，隔去油份，加入蘿蔔絲、125毫升水及調味料，炒至蘿蔔絲變成透明狀，熄火，然後將所有材料倒入粉糊中拌勻。
7 S2 {! [, M! ?" O+ S, I
5 把糕模塗油，倒入粉糊材料，隔水蒸約20分鐘，灑上蔥花即成。
+ Y& O' n( C: [+ W0 V9 g6 e% |) s: u
7 W) S2 }3 F8 q% c
[發帖際遇]:
小雪小雪被外星人綁假贖金遊戲幣328196.
7 q6 x5 V3 w, h9 l
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
