標題:
照燒雙味蓋飯
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:21
標題:
照燒雙味蓋飯
材料：
; }3 X2 o, M7 Y! p, J8 l& c7 e
小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
) d6 G1 N* T: a V" t7 q
水半碗 太白粉1大匙
' p; Q8 L. E5 G0 r( ]
小黃瓜1根 生蛋黃1個
) j0 y" U0 f( g
炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
3 P# M* ]5 h# p9 [& s
1 M* t* D1 I2 h
調味料：
5 ]) N b. O+ w( _7 w! T$ A
照燒烤肉醬5大匙
+ L4 s+ U. r9 D
0 c6 s) _/ S ^' ?
做 法：
* b% z. B% R) ^) P8 F
1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
: r" A4 L5 M# J" ~" L7 s
2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
3 |& a" |/ O& Y% Q5 g6 h
3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
( P M1 G+ k( X0 v' ^/ }
4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
) a: y4 y Q/ x" s4 k, t* s& x2 s
5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
$ q& [0 k$ I/ Q& R! J
6.食用時趁熱拌開，即可完成。
6 [8 K; j4 J7 ] Y1 G( o& _
* r; D S5 \, u% N9 X
[發帖際遇]:
小雪小雪英雄救美,獲得遊戲幣8455.
" d5 y* x7 _& t2 m; f' p; o
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
