標題:
照燒雙味蓋飯
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:21
標題:
照燒雙味蓋飯
材料：
* l6 t3 P& [% x1 ?, [
小里肌肉1條 豆腐2塊 洋蔥半個
/ Z* F* z1 I8 o% k4 I* g; n, g& B
水半碗 太白粉1大匙
7 F: c, d: p6 K' K/ K
小黃瓜1根 生蛋黃1個
a _2 v! E# v! k; ?4 F3 Q
炒香白芝麻1大匙 薑泥1大匙
" b. M3 D0 U7 b; y9 |2 H8 Z
$ k; l( t/ q& q. O& q
調味料：
- w# h0 v! u* z- J6 o
照燒烤肉醬5大匙
& h+ Q b2 N; k1 u+ @. n) y
M* N' c% C" N/ j) H. C
做 法：
/ Z3 M0 x( V+ F/ B4 L8 {2 Q
1.將小里肌肉切成約1公分厚的片狀並拍扁，再用太白粉稍微抓勻之後備用。
0 a* S. C, X& a$ ~
2.將洋蔥去掉了蒂頭並橫向切成了絲、豆腐切成了塊備用。
' W+ L7 y% E+ P: w
3.起一油鍋將油燒熱，放下了豆腐煎至兩面金黃後盛出，利用鍋中的餘油，將肉片的兩面略微煎熟。
% t( F8 T2 T/ V3 \# C' \( K& A
4.加入洋蔥絲炒香並放入少許的水，再加入調味醬料以及豆腐，續煮到湯汁略為收至濃稠。
" N, N) r l3 [
5.將飯盛入大碗中，擺上了照燒料理，再配上了黃瓜絲、淋上照燒醬汁，放上蛋黃及少量薑泥，再灑上了白芝麻。
( e! S; B o- |) E+ P; N5 B5 t
6.食用時趁熱拌開，即可完成。
& T6 z6 R w. W- W: C/ i# A
( J! f6 r6 l* a+ d5 p% P
[發帖際遇]:
小雪小雪英雄救美,獲得遊戲幣8455.
2 t, ~0 q5 l* x+ _- V" ^
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
