標題:
蝦膠
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:17
標題:
蝦膠
材料
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.蝦肉 - 150克
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.鹽 - 1小匙
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.蛋白 - 1隻
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.調味料 - 生粉2小匙、糖1小匙、麻油1小匙、胡椒粉少許
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烹調
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1.蝦肉,去泥腸,洗淨,加鹽,搓洗。
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2.沖淨,吸乾水份。
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3.蝦肉切碎,置碗中,加鹽,順同一方向,撻拌約3分鐘。
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4.加入蛋白,續撻拌至起膠,加入調味料,拌勻。
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5.冷藏2小時,即成,備用。
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用來做炸蝦球都很好味
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[發帖際遇]:
小雪小雪在賭場爽了一把,贏得遊戲幣18223.
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