標題: 焗烤綠竹筍 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:08     標題: 焗烤綠竹筍

材料：
  ]- w! B: B; f8 v  G4 g綠竹筍250g
' b& S" L: s; K# ?調味料：
8 Q' N5 e9 u( r, S% R2 a9 X美奶滋2大匙、
3 S7 J& Q- F3 ~6 j6 E. T+ L胡椒粉少許\; m% n: N9 S. m$ E8 S; b

# t3 T. s$ \1 \$ i& s/ e- AReady：水燒開；綠竹筍洗淨；調味料先調勻；2 s; C2 t; Z: _
           烤箱上下火皆開，預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
4 r* e& o  G' P3 z" e# V做法# D3 z. b, k0 g3 n6 K4 N7 B
1.鍋中入500cc水，將綠竹筍煮20分鐘至熟，取出待涼，去殼、切對半，備用。
$ w7 y5 R% G* `3 `4 m2.將美奶滋、胡椒粉調勻，塗抹於切半的竹筍中，送入烤箱，
* N* t1 L2 r2 r   以200℃烤8分鐘即可（小烤箱焗烤5分鐘）。
2 S: N6 }& u) Y! FTips：綠竹筍烹調前先以水煮熟，將可去除綠竹筍中的苦澀味。: I4 ?6 u1 c. S' }  X* `

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