標題:
焗烤和風飯糰
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:05
標題:
焗烤和風飯糰
http://www.libertytimes.com.tw/2004/new/sep/12/life/image/44-0912-1.jpg
, s) V/ y3 w1 d, s' i' C
材料：鮭魚600g、白飯150g、海苔1片
/ M; i# d4 `9 y- E' f4 R3 E8 P
% H( e* e7 K, d }2 p6 g
調味料：鹽適量、醬油1/2小匙、橄欖油1/2小匙
% B9 x# q, A! Y( l G7 Y& \
6 @% {8 s7 U1 N8 P) [
Ready：鮭魚洗淨、煎熟、搗碎；海苔剪成條狀；烤箱上下火皆開，
/ k# b |- i: m# w j
預熱到180℃（小烤箱預熱時間2分鐘）
: {% a* E ?1 O: }0 L
! U+ [- {- s) e
做法：
' }+ H# N3 F0 [* E. g5 B0 M
1.鮭魚洗淨；白米、洗淨、煮熟。
& H8 q) G0 T" M
2.鍋中倒入1大匙油燒熱，將鮭魚兩面煎熟後，取出搗碎，備用。
% d* f1 S4 M# c) z- G4 `
3.將白飯倒入碗內，放入鮭魚碎肉，再加鹽適量、
: \, U" ? n; G$ d& Q# b
黑胡椒、橄欖油拌勻後，備用。
. e l$ E! S( n' o8 P q6 _
3.將做法3捏成三角形，包上海苔。表面塗上醬油，放入烤箱，
& M% V" C* B( a% c. \4 U5 {( D6 W, S
以200℃焗烤6分鐘（小烤箱焗烤4分鐘），即可取出。
( y* ]! D. C0 x; @+ z( E
Tips：注意最好不要烤得太乾，以免米飯水分流失變乾硬而影響風味；
0 f, m/ c( U1 z* V! }
另外，也可將鮭魚改換成其他魚替代。
) _; U( m" N9 |% x2 f& p) h
g) u) h$ z: K& P
[發帖際遇]:
小雪小雪英雄救美,獲得遊戲幣2012.
6 O! G& I5 T* k( c' O
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
