標題:
佛跳牆
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:03
標題:
佛跳牆
佛跳牆
4 P5 p+ W0 G+ _6 q& y9 k
材料：
8 Q/ L+ q' R- z. z& R5 j; w' A \4 n- G
鮑魚......6片
5 C* f/ L2 t5 Y: L9 h7 q6 E
魚翅......6兩
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干貝......4料
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冬菇......4朵
( z$ k! E. A3 e; o# C& ^$ t
豬腳......4塊
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猴頭菇....4塊
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栗子......4料
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枸杞.....20料
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准山......8片
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芋頭......6兩
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作法：
8 U4 t' M/ F0 m F$ _
B T0 J! m0 F- D
1.豬腳、芋頭先炸過
4 J f) C+ Z0 o: g% E2 c
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2.再把材料寫在後面的先放，如芋頭、准山，最後鮑魚，
^: Q1 W' W6 c$ Q
再用高湯加調味料放入佛跳牆盅加九分滿蒸三小時即可。
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