標題: 蠔油圓菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:01     標題: 蠔油圓菜

材　料：甲魚         一隻7 c2 W) e- ?/ G
                  芥蘭          一把
% ?# i& ]! j+ x  ]) `! h                  醬油          一湯匙
; \5 ^4 O# R# `, Z) h                  蠔油          二湯匙9 h) d% x7 q* E
                  酒            一湯匙. M, ~8 ]# O2 ~* H/ p- K& {' A- h4 O
                  沙拉油        一湯匙
  Q  v; e, K6 U" E/ D% D2 a                  糖            一湯匙6 d5 |2 }; Y$ h
                  水            一杯
. w  }* g9 I) U: c$ [                  香油          一茶匙
+ M. f4 H: V* f3 F  z7 C% H                  太白粉       一湯匙0 o; m( w4 b. P' i/ e! `% F
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      作  法：1、甲魚洗淨剁塊擦乾。5 z( v5 f5 G3 m; h. f9 v# t! }+ _
          　　　  2、芥蘭菜摘洗乾淨，用開水加鹽、油燙熟，排盤中。
. K2 [8 T' K. i, g                     3、起油鍋炒甲魚加調味料燒十五分鐘，勾芡，澆在芥蘭菜上。
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