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標題: 蠔油圓菜 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-7-12 04:01 標題: 蠔油圓菜

材　料：甲魚       一隻
               芥蘭       一把) I  |# C5 r: i6 `
               醬油       一湯匙9 K2 w6 P4 k* X  R- `* L1 f
               蠔油       二湯匙, b! F5 i7 d/ ^5 L, U
               酒          一湯匙
               沙拉油       一湯匙( l5 u. g$ g: W7 N* F
               糖          一湯匙  ^2 f' i( ^3 d; o
               水          一杯' m4 P% B8 l$ @4 ?3 k; ]- m* y
               香油       一茶匙
               太白粉    一湯匙) f6 q: J& g' Q! f2 r" {
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   作  法：1、甲魚洗淨剁塊擦乾。' ?9 p- U5 |8 M9 e2 l
      　　　  2、芥蘭菜摘洗乾淨，用開水加鹽、油燙熟，排盤中。 / u, ~3 l8 U4 k+ E; @" P' x5 J6 P
                  3、起油鍋炒甲魚加調味料燒十五分鐘，勾芡，澆在芥蘭菜上。7 @+ s+ `9 f1 ?- }2 }9 Y5 s0 E
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