標題:
鳳梨墨魚
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:00
標題:
鳳梨墨魚
所需材料：
: }6 S! W1 P1 D
5 J4 M( ]( k8 a& r5 w' h4 q4 K
墨魚 ... 600g
4 @0 y# q" o {3 @/ V3 L
鳳梨罐頭 ... 1罐
. q. ~) J0 v9 s' ^
沙拉油 ... 2大匙
8 i& T; x; J4 Z( J, b; _9 z/ b
香油 ... 1/2小匙
6 W) J r& k I( C( ~$ t6 s
檸檬汁 ... 少許\
' h' E, p+ e4 e$ D" f `! F! h
. p0 H, ^% c4 c" V5 g, q
A 料
# R+ G/ L2 ]" |, U) T8 Z
* p$ m/ M) K G6 v3 S3 w
薑酒汁 ... 2大匙
4 Y3 b4 e. t" u7 |& M& Y/ G. m& S5 y
鹽 ... 1/2小匙
! o3 D) Z* {6 p8 B
糖 ... 1/2小匙
) l) y' k8 O6 x
胡椒粉 ... 1/3小匙
4 ?: c, S) l l( W' p& V0 l
8 i! v9 u" E! t
B 料
) {/ W, B5 G. T9 B' b! {! j
3 ^9 g# p: e0 F3 J8 ]
鹽 ... 1小匙
+ ~" R" o4 w5 X- @
糖 ... 1大匙
2 I) T# j* l& L7 ~
水 ... 3/4杯
0 ?7 N9 n1 W0 A; ~! ^6 s
" t$ `8 ?. n/ d
C 料
( {! j% o9 t+ [/ m+ E
' R% K. r0 \* d4 q/ ~
太白粉 ... 1大匙
1 A4 ^$ \, P ]
水 ... 2大匙
& E. I+ E- [% T. V4 c6 d6 D
1 V) C/ W9 f1 b8 G. P$ i" U
作法步驟：
& _8 m6 g0 ^# [6 z, G
6 D% x0 }- K4 \
1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
; p. g6 f# V. ~4 E
以 A 料醃拌去腥味。
- I+ g7 z7 _: w) O! F; ~, `& N2 _
2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
2 y6 r8 I( v* I& t! r
取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
& v! t V! {4 j% \1 K3 ]' J+ k
3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
& X# z5 z$ y- z' x& z. B1 f7 g
淋在鳳梨墨魚片上。
7 X& n6 p2 \# G) y
4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
5 b# M5 q8 ^4 L/ x- M" M" Y, z
6 J; c/ V d$ ^1 B7 y, X
[發帖際遇]:
小雪小雪愚人節被惡整慘損遊戲幣9998.
8 R) @4 k/ h# f! U: T
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
