標題:
鳳梨墨魚
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:00
標題:
鳳梨墨魚
所需材料：
5 C% ?& J- ]5 e. E) ~ c
% v" s5 ?# A* b! g1 f3 L
墨魚 ... 600g
/ Q" W7 H0 o6 u% m, X' V/ t
鳳梨罐頭 ... 1罐
/ f1 V6 L- P( Y. r
沙拉油 ... 2大匙
7 }, e( I2 f: V6 w: L ?
香油 ... 1/2小匙
E- U) P7 x7 a0 h6 O
檸檬汁 ... 少許\
/ |5 B6 n8 F* {9 W
' X! o6 ~1 v3 j' d/ C+ }4 I, j
A 料
Y5 n0 m& @$ G
$ W) D& i4 u$ e8 o
薑酒汁 ... 2大匙
" Z3 C1 k8 M; X, P0 ]2 P
鹽 ... 1/2小匙
/ ~: p5 p# ^# s
糖 ... 1/2小匙
: c' z# R2 y9 Q
胡椒粉 ... 1/3小匙
0 m( q. X. ^+ `+ |) {
: K5 t/ e8 U0 B: ?! n8 i3 C
B 料
( c6 m. l! m7 a
1 U( X5 S! o0 B) w+ u* s! t
鹽 ... 1小匙
' ]: M) d/ M& A0 J J) E3 r. }
糖 ... 1大匙
0 ~& o+ J. m/ h2 g. A0 ?6 ?
水 ... 3/4杯
, {& c/ ]6 S& J- m
, y- h* N/ J; s! v: Z; a
C 料
8 L1 A0 [ G/ w0 Y9 q3 q! V
; ]& N$ m+ `& k
太白粉 ... 1大匙
) k5 g" D! n- V+ v
水 ... 2大匙
7 m* ]$ X2 E0 h7 |
& n; n) u: U7 h0 f' B
作法步驟：
* r$ G/ L, W: ^6 D9 t
7 u H: j( t0 H/ V. S
1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
5 r1 v6 {) g3 I* u4 J& |
以 A 料醃拌去腥味。
# V& N; ]" D/ s* v- b5 a: p) j
2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
# V. ? n% W8 _6 _; P( E5 ?3 k: H6 J+ T3 G
取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
, Q. f( B7 H+ O" j7 ?
3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
3 p1 L& V" M$ P3 ~4 H) b' t
淋在鳳梨墨魚片上。
" z1 J# D' U$ R" w$ j2 e
4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
0 @' o1 e7 ^. j1 L7 P, a
1 e) |" R! U5 P# ?& L- H! g3 |6 g5 z
[發帖際遇]:
小雪小雪愚人節被惡整慘損遊戲幣9998.
! `* o) ^- B* }5 J( o/ h: v# t
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
