標題:
鳳梨墨魚
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:00
標題:
鳳梨墨魚
所需材料：
/ s4 l+ k! m9 V4 Q& [/ s8 B" U1 \
8 J1 y, {3 p3 k6 }0 O1 h
墨魚 ... 600g
$ W; {! ~' H- T* N4 w) M
鳳梨罐頭 ... 1罐
5 k! @! H0 b- R. \. i. x% j H
沙拉油 ... 2大匙
$ w$ L# d8 X/ F& P& ~- p4 X
香油 ... 1/2小匙
. }! w* r9 P2 O& D
檸檬汁 ... 少許\
7 D2 x' v1 B& }. I+ X0 x8 m
9 v/ b* z% d8 o
A 料
1 F) W/ ]- q _" |1 h& Y1 f3 Y4 r4 Y
# i* y8 @$ ^! f) H9 F
薑酒汁 ... 2大匙
, C' L$ ~5 M$ [1 j
鹽 ... 1/2小匙
) ?3 I+ M. b6 W! P" g
糖 ... 1/2小匙
; c; {/ h% f4 T" m% ^
胡椒粉 ... 1/3小匙
) y: O% W x+ g/ L' s& e9 S
0 F) g& ?% q" n- Z/ B# d9 E
B 料
# E, `* ^$ E: V) }
; ]1 y5 W" `+ r8 x( d) \3 F# n
鹽 ... 1小匙
" m- D1 a) a) n; M$ q2 ]# c
糖 ... 1大匙
! K0 j3 S; _- f* h* e
水 ... 3/4杯
4 x8 p' u% z7 p2 z+ N' l
" `% t" }5 g" } p1 d
C 料
& e9 m' `* |6 `( C
1 v. G& k, A: K' D+ ~
太白粉 ... 1大匙
' m: z! y' K& m3 f5 p/ x
水 ... 2大匙
, l! x5 Q- e) Z+ O. F/ o' ~
: x8 P+ y" b m
作法步驟：
. k% J) t. _8 I1 j
1 l& y$ p' s% B' F: D$ t$ X& ?
1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
- y# f: {: P9 d1 O* z7 Z
以 A 料醃拌去腥味。
8 h: S1 B9 u" R7 V, `( K A* b* |
2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
' D# f. e/ f& F
取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
: l: A+ C$ ~ A; G$ N5 s
3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
# w2 q Z: R$ B4 }
淋在鳳梨墨魚片上。
* c5 }. D: X2 G+ A3 L3 ]
4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
6 i6 l8 ]4 M% O
( Q$ _$ s8 h7 F" {
[發帖際遇]:
小雪小雪愚人節被惡整慘損遊戲幣9998.
& P5 @% v: o3 n' N1 E. Q2 ^
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
