標題:
鳳梨墨魚
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 04:00
標題:
鳳梨墨魚
所需材料：
5 V/ G* y- o! U. B# ~5 ^/ ~7 N+ e
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墨魚 ... 600g
+ f$ H, L# `5 W0 u5 P& \
鳳梨罐頭 ... 1罐
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沙拉油 ... 2大匙
* `) d* W0 i; P/ Q1 T9 ~8 N
香油 ... 1/2小匙
9 G7 O# r3 K- N% s& @/ p
檸檬汁 ... 少許\
2 r' T S* c' S7 B
: ~# d" u3 t6 P* J( X0 r* F0 A3 F
A 料
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薑酒汁 ... 2大匙
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鹽 ... 1/2小匙
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糖 ... 1/2小匙
4 v8 B- F6 y$ o: i4 j9 }5 ~1 O7 ^
胡椒粉 ... 1/3小匙
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( k: b+ G" d+ E7 `) K$ D
B 料
8 K) z6 G8 a4 H/ h8 O& ~# _
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鹽 ... 1小匙
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糖 ... 1大匙
: W! |! X$ d! J ^( ]
水 ... 3/4杯
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6 E# Q8 Y1 Q( Y. u% `& s( x" m$ I- N
C 料
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太白粉 ... 1大匙
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水 ... 2大匙
8 O" s8 X: v/ z. L' e
+ A1 l8 [1 p* p9 @
作法步驟：
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1.將墨魚洗淨、去薄膜，由內面劃交叉斜刀，切成 3 公分× 6 公分片狀，
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以 A 料醃拌去腥味。
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2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中，加 2 大匙油，先以強微波烹煮 3 分鐘後，
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取出攪拌，再改以 70％ 電力 3 分鐘。
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3.將 B 料調勻，以強微波 3 分鐘煮滾後，迅速加入 C 料勾芡，拌入香油，
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淋在鳳梨墨魚片上。
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4.食用前，淋上些許檸檬汁更增添美味。
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小雪小雪愚人節被惡整慘損遊戲幣9998.
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