Board logo

標題: 鳳梨墨魚 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 04:00     標題: 鳳梨墨魚

所需材料: 1 I% t0 J$ ]/ D% T

" E9 ]$ i# p5 m& Z! ^1 _0 W' u墨魚 ... 600g   N8 }- A/ C8 D# s( ^7 ]
鳳梨罐頭 ... 1罐   Z7 w8 j' i+ }8 @
沙拉油 ... 2大匙 - i$ _+ o  s! X( ?
香油 ... 1/2小匙
1 h2 N- x! |6 z' J2 E% b4 \9 c檸檬汁 ... 少許\; W/ P- l1 i) h) \! _: n" p

: r7 n* W- n8 |$ z( yA 料  c$ i8 ~+ j  `
9 S" o# V$ \. G
薑酒汁 ... 2大匙0 ?7 ^9 g+ {) H. ~
鹽 ... 1/2小匙. H. @9 P) ]7 C" d- k6 q% k: T; X
糖 ... 1/2小匙
: J5 F( o3 ]' V胡椒粉 ... 1/3小匙  h: m& D/ O8 ]& C" X1 U, B; T3 f

0 B! }& ^$ J- {6 E% AB 料* ~* K1 U! j, e( z% ~8 b

7 i4 }  g+ M6 W鹽 ... 1小匙' N( o4 `7 R! _' d& M
糖 ... 1大匙7 b- ~$ M: H' I. \
水 ... 3/4杯
3 u# F4 N8 a0 l& l! ^( q
" e$ R: g6 m% Q5 l6 ]$ n  L( w) R' iC 料
" [" l, X' h1 _( E8 m. @) q: T% a  y8 a
太白粉 ... 1大匙
( U6 X+ p" M2 P8 D& }水 ... 2大匙
/ f0 T3 r' Q% K7 P5 _; z  [7 }" h
作法步驟:, u$ E" g" D& [$ d2 F& Y6 q6 }( x+ V
0 {: ~- w! Q/ J# `$ ?0 o9 D
1.將墨魚洗淨、去薄膜,由內面劃交叉斜刀,切成 3 公分× 6 公分片狀,
: T( h2 Y; }  _9 b7 w; a3 Z0 m6 \   以 A 料醃拌去腥味。
( i5 y: r* V" o. n- p4 s2.將墨魚片與鳳梨片同置盤中,加 2 大匙油,先以強微波烹煮 3 分鐘後,
& W  A( N3 s6 l8 f# {5 U' O0 n   取出攪拌,再改以 70% 電力 3 分鐘。) G- W  a3 W9 }" w; S
3.將 B 料調勻,以強微波 3 分鐘煮滾後,迅速加入 C 料勾芡,拌入香油,- e, T1 @1 g) u0 c* {/ C
   淋在鳳梨墨魚片上。0 U3 R( a3 I2 n$ x: y* v! D
4.食用前,淋上些許檸檬汁更增添美味。4 Q6 `3 U* g* P

/ N! l' A3 P8 ?0 u: p, s5 c
[發帖際遇]: 小雪小雪愚人節被惡整慘損遊戲幣9998.
  K  r5 h( t- ]1 N8 ^





歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0