標題:
哈蜜瓜盅
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 03:59
標題:
哈蜜瓜盅
所需材料：
) d5 C: v) I H
, q+ V$ F( j2 u
哈密瓜 ... 1個(1000g)
" v( R7 g0 X$ |, k2 T
熱高湯 ... 3杯
' e; [$ x' G* K7 S5 U3 K: ^: W
- ]0 F) A( p) ^& n9 V$ q
A 料
3 p( P+ z( x) B; u" ^7 i9 u3 _0 K
0 z# p- T w/ ]9 g3 @" W
絞肉 ... 100g
- q0 `. t! H+ f& e
蝦仁 ... 75g(剁成泥)
- z2 i" I- |5 i* s7 L4 y
火腿屑 ... 1大匙
- C2 W6 r* q. B: z' p# p) ~9 q4 E& `
荸薺屑 ... 35g(切碎)
" V! A; E% d! o' {: T1 V
香油 ... 1/4小匙
4 l3 G5 |: ^" |9 ?# [# p& B# t
太白粉 ... 1/2小匙
) T4 S' A" X1 `4 f6 Z
酒 ... 1/2小匙
! h9 i2 X; R9 K5 R6 R/ ]5 o8 o( Z
鹽 ... 1/4小匙
1 q9 l1 C& u2 j' |" K) s( f
' \" g' w9 j+ F% W0 {/ `" i# D3 ?
作法步驟：
+ R A& }1 ~* ]; t9 ~) q0 J$ K
# v# G/ n9 M3 K* c5 j* G
1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
. D7 v& W' v; U; o
2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
, @( |! h0 b( r( K
覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
) _) j# K; o( k
3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
2 T. i8 ]' P) \
即可。
& h; T, a* B' q( K+ _
8 q( U' y0 p; g4 }$ R1 G
[發帖際遇]:
小雪小雪買樂透幸運中得頭獎,獲得獎金遊戲幣446266.
9 h( a v& x* w% B
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
