標題:
哈蜜瓜盅
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 03:59
標題:
哈蜜瓜盅
所需材料：
! a! j d& t$ G2 Q2 G) U, |; K
9 P: c) R) B3 E# |$ y- W% O9 ~7 |& H
哈密瓜 ... 1個(1000g)
$ k7 d' J& x# D
熱高湯 ... 3杯
1 [, L- r& x8 u4 g: H3 |6 h: e
3 i o9 l6 S: M2 U4 D; j
A 料
' T2 L2 s, }/ X0 e# p- N
. y5 @& `/ C) M+ B
絞肉 ... 100g
9 l! v! P( k+ q9 t0 B9 J8 ^# B
蝦仁 ... 75g(剁成泥)
) [% q! {( B$ c$ |7 S
火腿屑 ... 1大匙
7 L0 q6 U" Y0 `4 T9 H# w
荸薺屑 ... 35g(切碎)
5 h6 M% |; j- X, D+ j# T$ Q+ t K/ p
香油 ... 1/4小匙
3 J+ c6 D9 j, ^1 d
太白粉 ... 1/2小匙
/ T& o8 s" A6 U. p
酒 ... 1/2小匙
$ V u5 w1 k9 X6 U4 |" m
鹽 ... 1/4小匙
4 A: C. {* |# `* Q2 H h1 j
$ Q% R, g* u% j" B2 z) Y; L
作法步驟：
* r. J4 K9 }% i3 s* e2 |$ P
& ^: f. t- N$ i) z1 u4 i% H8 U& k
1.哈密瓜洗淨後，於頂部 1/4 處以鋸齒狀切開，挖去瓜囊備用。
7 ~' T: j: h! q/ f
2.將 A 料攪拌均勻，捏成球狀肉丸。取一容器，倒入熱高湯，加入肉丸子，
3 {' a1 j* U" K* P: [
覆蓋，以強微波 8 分鐘煮熟肉丸。
6 |" F @' [# l& {) X' ~
3.將肉丸子及高湯移入哈密瓜內，以中碗墊底，覆膠膜，以強微波 5 分鐘蒸煮
& K# t. p& `) k+ i- d$ e# k. f
即可。
, W+ i( G! |6 B5 ~( _3 ~
2 b S5 F1 N9 Z# S
[發帖際遇]:
小雪小雪買樂透幸運中得頭獎,獲得獎金遊戲幣446266.
& h- `* t3 F( Q( q( C
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
