標題:
粉絲蛋
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-7-12 03:59
標題:
粉絲蛋
所需材料:
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粉絲 ... 1把(40g)
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香菇 ... 3朵
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蝦米 ... 40g
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雞蛋 ... 6個
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鹽 ... 1/2小匙
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高湯 ... 1/2杯
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A 料
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玉米粉 ... 1大匙
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水 ... 1大匙
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作法步驟:
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1.粉絲、香菇、蝦米泡軟後,切碎粒備用。
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2.取一中碗,舖入玻璃紙。
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3.取另一容器,將蛋打成蛋液,先加鹽調味,再放入切碎粉絲、香菇、蝦米,
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拌勻後倒入舖玻璃紙的中碗內,再將玻璃紙周邊折回覆蓋,
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以 70% 電力 10 分鐘蒸熟,倒扣大盤上。
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4.高湯以強微波 2 分30 秒煮滾後,迅速調入 A 料勾芡,淋在粉絲蛋上。
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盤邊飾以香菜或蔥花即可上桌。
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小雪小雪遇到胡塗神讓你損失七位數的現金遊戲幣2009658.
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