標題: 公蟹、母蟹怎麼看 [打印本頁]

---

作者: 小雪小雪    時間: 2008-7-12 02:32     標題: 公蟹、母蟹怎麼看

螃蟹美味重點之一在那白黃膏卵，有蟹黃的母蟹做米糕、粉絲等最入味，也有人偏愛公蟹的白色蟹膏。但是先得分清楚買公蟹還是母蟹，關鍵就是看肚臍。
) M( J& B/ D$ d0 ?( b! x6 s       首先翻看螃蟹肚子下方，圓的是母蟹，尖的是公蟹，俗語說「九月吃圓，十月吃尖」，就是指中秋節過後農曆九月時母蟹最好吃，因為母蟹正當交配期，膏黃多，蟹味濃，肉質也鮮美，農曆十月吃公蟹則是因此時已準備過冬，肉質鮮美又飽滿。# D9 a# I) @' x2 ^; @

  a9 |: X( l. D, a$ N6 j

[發帖際遇]: 小雪小雪開車超速被罰款遊戲幣2706.# z# i, P! ~9 b' n( G* I

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0