標題:
桃縣╱紅樓新夢 蓮花雅宴呈現蓮花餐新貌
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-11 11:27
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桃縣╱紅樓新夢 蓮花雅宴呈現蓮花餐新貌
桃縣╱紅樓新夢 蓮花雅宴呈現蓮花餐新貌
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更新日期:2008/07/11 00:01 記者范文濱╱桃園報導
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配合一年一度蓮花季活動推出的「蓮花餐」，今年以「紅樓夢」中的主角與蓮花做創意結合，由中壢市古華飯店推出一道道令人垂涎欲滴的菜色，讓蓮花化身為古典美女，邀請您進入雋古恆遠的時光隧道中，重現當年華麗宴席。古華飯店主廚蔣邦友說，今年蓮花餐特別結合古典文學作品「紅樓夢」，他從書中選出部分代表性人物，以名字發想結合蓮花入菜，設計了五道別出心裁的創意菜。
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「2008好運蓮年在桃園－紅樓新夢 蓮花雅宴」蓮花餐發表記者會，10日上午十一時卅分在中壢市古華飯店舉行，副縣長黃敏恭、農業發展處陳麗玲處長、觀音鄉農會總幹事黃慈愛等貴賓於記者會活動中，盛情邀請全國民眾共同參與這場每年一度的盛會。
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由古華飯店精心配製的五道菜分別為鉢影現蓮踪(麵粉、蝦仁、蓮子、西生菜)、魚戲蓮荷塘(魚肉、蝦泥、蓮藕、蓮子、XO醬)、黛荷惜懷玉(荷葉、腩排、芋頭、地瓜、粉蒸粉)、藕斷憶絲蓮(蓮藕、火腿、桂花、四方餅)、夏蓮舞彩鳳(雞肉、紫菜、蘆筍、洋火腿、蓮花、蘿蔓)，食材均選用蓮花各部位入菜，不但突顯主題，更增添些許淡淡懷古風味。從即日起至八月底，民眾均可在古華飯店品嘗蓮花餐的美味。
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處長陳麗玲表示，縣府今年為替民眾的消費品質把關，除請古華飯店免費教授紅樓蓮花宴數道菜色，配合活動的觀音鄉吳厝楊家莊、大田蓮花農場、鄉親好美食館、國賓花園餐廳、蓮荷園等五處農場，也推出精心設計的自家精選菜色，讓民眾有更多用餐的選擇。欲大啖蓮花饗宴的民眾可在活動期間，在活動會場攤位或撥電話(03)4891221廖小姐預約用餐時間或指定餐廳。
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今年蓮花季活動主會場地點選定在觀音鄉新華路、金華路交叉口，由農會承租十公頃休耕農田，廣達六公頃的蓮花池依區塊栽種大賀蓮、白玉湘蓮、娃娃蓮、子時蓮、子母蓮、觀音蓮等萬餘株蓮花，現場並有指示牌，讓民眾清楚辨識蓮花種類，達到教育效果。
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而在本週「紅樓新夢 蓮花雅宴」活動後，下週19日的「蓮鄉體驗親子連心」、「千人蓮蓬取子」，還有「草編達人」歐金火老師傅示範草編動物等等，精彩可期，歡迎全國民眾親子同遊。活動網址：
www.tycglotus.org
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