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標題: 早餐對肝病患者的重要性 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-9 13:04     標題: 早餐對肝病患者的重要性

早餐對肝病患者的重要性
$ ^0 M( l. s5 b 更新日期:2008/07/08 10:13 uho編輯部 8 M: w8 x( Y' b1 ~
肝病患者平時起居應自我調養,要控制生活工作的節奏,飲食有節,動靜結合,睡眠充足,營養均衡,工作時才能精力充沛,心情愉快。( d! O- |0 y3 B
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清晨起床後,豐富營養之早餐對身體有利的。因為經過一夜的睡眠,體內生理活動已將前一天的飲食消化吸收,胃已排空,急需補充熱量,而且一般人經過一夜蒸發的水分,約60至120毫升。光田醫院血液腫瘤科柯萬盛醫師表示,對肝病患者來說,早上起床若不吃早餐、不喝水便匆忙去上班,這對肝病患者是不利的,其會導致膽曩炎或膽囊結石。主要原因是飢餓時膽曩內膽汁不易排出及其內之水分被吸收,膽汁形成粘稠,提供了膽曩炎及膽結石形成的條件。慢性膽曩炎症狀有右脅部隱痛,腰部酸痛,食慾不振,腹脹,消化不良等,常常誤認為肝炎引起的。  M0 E+ S8 f0 M5 [1 Y

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柯萬盛醫師建議,理想的早餐應該是高蛋白、高熱量的飲食,熱量不少於全天食量的四分之一。只喝一瓶牛奶是不夠提供這些熱量的。如果早餐要喝一瓶牛奶,可以同時吃或先吃米飯,再加一個雞蛋或豆腐乾等,然後再喝牛奶,使牛奶在胃中與食物混合,延長了在腸胃中停留的時間,有利營養的吸收。& n' F  W5 H( Z
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5 i  m' ]3 \5 t8 {. s! P由於食物提供了足夠的熱量,消化吸收轉為緩慢充分。合理的飲食,有助於促進損傷的肝細胞修復和再生,吃早餐可促使膽囊排泄膽汁,以保持正常的動態平衡,可以防止膽結石產生。
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以下針對肝炎病患,柯萬盛醫師提出幾項食物的選取建議:, t$ x" W. X2 z0 ], N; c9 o/ h# l

/ g: |# N9 t' o. E; V$ j麵包及穀類全部可用。2 P: U* c  ?; u9 x+ Z
點心:例如海綿蛋糕、餅乾、布丁、果凍、優格類、奶類及穀類點心、霜淇淋、包子饅頭類等。
) C+ G' r2 E' n- @% c' r2 y蛋。9 k, ?+ b: ^7 y5 D5 k& W) d; Y& j
水果全都可用。: U. _7 j5 ~: k. H9 z- ?+ N- i
肉類:以瘦肉為主,避免攝取肥肉類。: u6 D( ]0 s) k
蔬菜全部可用。& W/ ?0 V& s. r7 e  |
胃口不佳時,可採一天六餐。
8 `  h5 l& q( y$ Z$ l酒類絕對禁止。
7 t4 ?/ m) p8 a避免食用易發黴之食物譬如臭豆腐、花生製品。
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[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣755.
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