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標題: 早餐對肝病患者的重要性 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-7-9 13:04 標題: 早餐對肝病患者的重要性

早餐對肝病患者的重要性2 d/ s; i# U) j) M6 M0 Q% U
更新日期:2008/07/08 10:13 uho編輯部
肝病患者平時起居應自我調養，要控制生活工作的節奏，飲食有節，動靜結合，睡眠充足，營養均衡，工作時才能精力充沛，心情愉快。9 f" P' b+ M4 Y( f) E/ {1 H" |( a
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清晨起床後，豐富營養之早餐對身體有利的。因為經過一夜的睡眠，體內生理活動已將前一天的飲食消化吸收，胃已排空，急需補充熱量，而且一般人經過一夜蒸發的水分，約60至120毫升。光田醫院血液腫瘤科柯萬盛醫師表示，對肝病患者來說，早上起床若不吃早餐、不喝水便匆忙去上班，這對肝病患者是不利的，其會導致膽曩炎或膽囊結石。主要原因是飢餓時膽曩內膽汁不易排出及其內之水分被吸收，膽汁形成粘稠，提供了膽曩炎及膽結石形成的條件。慢性膽曩炎症狀有右脅部隱痛，腰部酸痛，食慾不振，腹脹，消化不良等，常常誤認為肝炎引起的。! ]8 Z; [* g% m9 T& i; ]$ _# w
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柯萬盛醫師建議，理想的早餐應該是高蛋白、高熱量的飲食，熱量不少於全天食量的四分之一。只喝一瓶牛奶是不夠提供這些熱量的。如果早餐要喝一瓶牛奶，可以同時吃或先吃米飯，再加一個雞蛋或豆腐乾等，然後再喝牛奶，使牛奶在胃中與食物混合，延長了在腸胃中停留的時間，有利營養的吸收。  `6 t& t9 r- X- g
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由於食物提供了足夠的熱量，消化吸收轉為緩慢充分。合理的飲食，有助於促進損傷的肝細胞修復和再生，吃早餐可促使膽囊排泄膽汁，以保持正常的動態平衡，可以防止膽結石產生。( ?$ Z) Q  r3 m& F9 [" ^, M6 a

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以下針對肝炎病患，柯萬盛醫師提出幾項食物的選取建議：1 L3 Q/ b) {/ G" D1 E" Z

麵包及穀類全部可用。; P  ?9 M3 y" H; _/ @/ Q7 q
點心：例如海綿蛋糕、餅乾、布丁、果凍、優格類、奶類及穀類點心、霜淇淋、包子饅頭類等。* k. Y9 t, B" C6 O
蛋。, `' _4 p( m: T) l! ]8 z. H" Y" Q
水果全都可用。
肉類：以瘦肉為主，避免攝取肥肉類。; n) H9 U2 h3 n  Z# i' ^
蔬菜全部可用。* q9 ^& x4 D" e
胃口不佳時，可採一天六餐。2 X% E. h) c: L& }, r1 _
酒類絕對禁止。. W' `" _* A& e' y$ w5 S
避免食用易發黴之食物譬如臭豆腐、花生製品。7 Q5 |0 q' w  o5 L" I( D0 j: R

[發帖際遇]: 阿寶寶在路邊踩到糞便, 慌忙中不見了遊戲幣755.- v5 ]( d* i; e3 r% J

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