標題:
日式蕎麥冷麵 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-8 22:10
標題:
日式蕎麥冷麵 【做 法】
日式蕎麥冷麵
【做 法】
1.把蕎麥麵燙熟後,放入冷水中沖洗約3分鐘,再撈出瀝乾備用。
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2.將所有調味料加入涼開水中混合均勻,再放入熟芝麻。
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3.食用時將蕎麥麵放入加了冰塊的涼開水中冰鎮,撈出後,表面放上海苔絲沾作法2的醬汁食用。
【材 料】
熟蕎麥麵
150公克
海苔絲
適量
熟芝麻
適量
【調 味 料】
芥末籽醬
1/2茶匙
鰹魚醬油
3大匙
水果醋
1大匙
涼開水
2大匙
砂糖
1/2茶匙
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