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標題: 日式蕎麥冷麵 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 22:10     標題: 日式蕎麥冷麵 【做  法】

日式蕎麥冷麵
【做  法】
1.把蕎麥麵燙熟後,放入冷水中沖洗約3分鐘,再撈出瀝乾備用。7 Q( r5 \+ w$ L# I$ ?7 g! c! L
2.將所有調味料加入涼開水中混合均勻,再放入熟芝麻。/ Q% h" l6 k9 r$ h
3.食用時將蕎麥麵放入加了冰塊的涼開水中冰鎮,撈出後,表面放上海苔絲沾作法2的醬汁食用。
【材  料】
熟蕎麥麵150公克
海苔絲適量
熟芝麻適量
【調 味 料】
芥末籽醬1/2茶匙
鰹魚醬油3大匙
水果醋1大匙
涼開水2大匙
砂糖1/2茶匙

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