Board logo

標題: 鮪魚美奶車輪餅 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 22:05     標題: 鮪魚美奶車輪餅 【做  法】

鮪魚美奶車輪餅
【做  法】
1.罐頭鮪魚瀝除油漬;胡蘿蔔去皮切絲;洋蔥去皮後切末,用紗布包起以流水搓洗去除辛辣,瀝乾備用。
4 k9 C+ H& t. J4 m/ J
2.將作法1的材料混合,加入美奶滋、黑胡椒與鹽充分拌勻即是鮪魚美奶餡。
6 b6 C. A$ [# G8 j5 p6 T
3.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後,用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油,倒入日式餅皮麵糊至烤模凹朝內(約5分滿)。2 Z% O7 l3 k6 _( [
4.待作法3烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後(但中間的麵糊仍成糊狀),用桿麵棍旋開麵糊,待麵糊冒出孔洞稍膨脹後,即可填入適量作法2的鮪魚美奶餡。' d' j+ t  ^0 ^. K* Q" |. U
5.待作法4的麵糊略乾後,將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內(約4至5分滿),等麵糊成形即為底部(但中間的麵糊仍帶點糊狀),用尖錐挑起作法4帶餡的半邊車輪餅,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒烤至兩面均上色,且能輕易脫模不沾粘即可。
【材  料】
罐頭鮪魚150公克
洋蔥200公克
胡蘿蔔30公克
美奶滋120公克
黑胡椒少許
少許
日式餅皮麵糊適量

" K: |- m6 j7 X: C
9 Y6 `4 i, Y! C' D* r+ t/ s3 _# ^
[發帖際遇]: 阿寶寶春節財神發紅包得遊戲幣200389.
6 G' o; ~% G9 Q% @& O





歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0