標題: 草莓大福(1) 【做　 法】 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 22:03     標題: 草莓大福(1) 【做　 法】

草莓大福(1)	【做　 法】 1.新鮮草莓洗淨去蒂頭，拭乾水份備用。1 f' S! Q& Z' B' f 2.將改良式麻糬皮均分為15等份；帶殼無油紅豆餡 均分為15等份，備用。( F% }: M; \& [& `& F 3.將作法2的帶殼無油紅豆餡依序包入作法1的新鮮草莓，搓成圓球狀備用。: N+ p$ b# A2 J; ?# ^ 4.取作法2的麻糬皮，依序包入作法3，收口後表面刷上少許片栗粉（份量外）即可。
【材　 料】 改良式麻糬 550公克 帶殼無油紅豆餡 300公克 新鮮草莓 15顆

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