標題:
洋蔥燒肉 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-8 22:00
標題:
洋蔥燒肉 【做 法】
洋蔥燒肉
【做 法】
1.雞肉洗淨切塊,加入醬油拌勻醃入味備用。
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2.洋蔥、洋芋、胡蘿蔔去皮切塊;豌豆莢洗淨去蒂及兩側筋絲,備用。
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3.熱鍋,倒入2大匙油,炒香作法2的洋蔥、洋芋及胡蘿蔔塊,再加入高湯將材料煮熟。
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4.於作法3鍋中加入作法1的雞肉與作法2的豌豆莢及鮮雞晶,煮至雞肉熟透,最後加入蔥花即可。
【材 料】
洋蔥
65公克
雞肉
300公克
洋芋
120公克
胡蘿蔔
55公克
豌豆莢
80公克
蔥花
5公克
【調 味 料】
原味高湯
2杯
鮮雞晶
1/2小匙
味醂
1大匙
醬油
3大匙
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