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標題: 蛋浮豆腐 【做  法】 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-8 21:56     標題: 蛋浮豆腐 【做  法】

蛋浮豆腐
【做  法】
1.將所有醬汁的材料混合煮開;將雞蛋豆腐切成正方塊備用。
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2.吻仔魚洗淨,瀝乾備用。; K+ a  P; J% j, n( B% R( n
3.將蛋打散成蛋液備用。3 [% `% `( b" v7 g6 P. `3 R5 M
4.取一平底砂鍋,將作法1的材料倒入,加入吻仔魚,以中火煮開後,將蛋液在鍋中來回淋入,待呈蛋花半熟狀態時即可熄火。  }, |1 n/ m. J! x/ w
5.將平底砂鍋放在平盤上即可直接上菜。
【材  料】
雞蛋豆腐1塊
吻仔魚50公克
2顆
醬汁:' H. b  {4 b1 G' M
150㏄
柴魚素1/3小匙
醬油1/2大匙
1大匙
1/2大匙
1/4小匙

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[發帖際遇]: 阿寶寶在賭場爽了一把,贏得遊戲幣13815.
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