標題:
汁淋胡麻芥末豆腐 【做 法】
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作者:
野孩子
時間:
2008-7-8 21:54
標題:
汁淋胡麻芥末豆腐 【做 法】
汁淋胡麻芥末豆腐
【做 法】
1.將所有醬汁的材料混合煮開即可熄火,待冷卻後放入冰箱冷藏備用。
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2.鮮蝦去腸泥,放入滾水燙熟後,剝除殼、頭備用。
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3.青花椰菜汆燙熟備用。
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3.將胡麻豆腐切成正方塊盛入盤中,淋上作法1的醬汁,再擺上鮮蝦、青花椰菜及綠芥末即可。
【材 料】
胡麻豆腐
1塊
鮮蝦
1隻
青花椰菜
適量
綠芥末
適量
醬汁:
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水
100㏄
柴魚素
1/4小匙
味醂
1又1/2大匙
醬油
1又1/2大匙
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